大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌鸭翅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌鸭翅的做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌鸡翅爪的做法？
1
鸡翅，鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白，洗净鸡翅，鸡爪剪去甲趾。
2
分俩半剁开，清洗干净。
3
锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽，鸡翅，鸡爪放入锅中。
凉拌去皮鸭脚的做法？
材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4.锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
食材清单
鸭爪 12个 、 香菜 适量 、 陈醋 适量 、 酱油 适量 、 大蒜 一个 、 辣椒 3个 、 香油 适量 、 鸡精 适量 、 麻油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1/3
将鸭爪洗净，鸭爪指甲切掉。剁成合适大小，大蒜，辣椒剁碎。香菜切细。
2/3
冷水入锅，煮沸，倒入鸭爪，焯熟捞出。
最后一步
准备一个大盆，将焯熟鸭爪倒入，放入剁碎的小米椒蒜米，盐，酱油，陈醋，鸡精，麻油各适量，拌匀，放入香菜，香油。再次拌匀就可以装盘了。
小贴士
凉拌鸭爪怎样整？
材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺
器具：腌泡乐方盒
做法：
1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
2、锅内加水葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶）+2/3瓶白醋（约280ml）+2瓶泡山椒（1.5元1.瓶）+花椒+白糖+味精+盐；
4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。
材料
鸭爪12个，香菜5g，米醋2ml， 酱油1ml，大蒜一个，辣椒3个。
做法步骤
1、准备好所有材料。
2、鸭爪洗净。
3、煮熟鸭爪，大概煮1分钟。
4、煮熟了用凉水冲洗。放入米醋，酱油，再入蒜蓉香菜和辣酱，拌匀后放置2、3个小时即可。
海口拌鸭爪的做法？
材料：鸭翅7个.姜片4片、盐2勺、生抽适量、老抽适量、冰糖10小颗、八角2个、香叶1片、桂皮1块、花椒10粒.大蒜4瓣、干辣椒2个制作过程:
1.鸭翅洗净备用
2.将鸭翅放入开水中焯水，捞出洗净备用
3.姜切片、葱切段、大蒜去皮。
4.锅中放油，将香料、姜、蒜放入锅中爆香。
烤翅腌料可以做凉拌菜吗？
烤鸡翅腌料可以做凉拌菜吗？
我认为不可以。因为烤制的腌料可以除了鸡翅外放猪肉里，羊肉里，牛肉里都可以！但是决不能做凉拌菜里当调料。起码我们东北不这样吃。不知道别的地方是不是有把腌制料拌凉菜的。凉拌菜有专门的佐料可以拌着吃。听说南方人不理解北方人吃蘸酱菜的！哈哈南北吃的差异很大哦！
到此，以上就是小编对于凉拌鸭翅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌鸭翅的做法的5点解答对大家有用。