大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅土豆片的做法步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅土豆片的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
美食作家王刚干锅土豆片的做法？
准备食材：
土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖
具体做法：
1.先准备好几个土豆，把皮削掉用清水清洗干净，然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片，准备一盆凉水，往盆里加入少许醋，再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿，这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。
2.准备一小把洗干净的芹菜，用刀把芹菜全部切成段备用；准备两个螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成小段；洗两个红辣椒来搭配颜色，也全部切成小圈备用。
步骤1
土豆去皮后洗干净，切成稍微厚一点的片，这道干锅土豆片不要切太薄，稍微有点肉口感会更好
步骤2
锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了土豆片太烂了，煎的时候容易碎掉。烫好的土豆片捞出来控干水
步骤3
锅里放油，烧至八成热后倒入姜蒜末和红辣椒片炒出香味
步骤4
煮好的土豆片倒入锅中，中小火将两面煎黄
步骤5
撒入适量盐，淋入生抽调色、增加香味
准备并洗干净都有的食材
土豆切片，泡在水里，除去淀粉；大蒜切小片，葱切段
下橄榄油，加热至七分热
开始煎土豆片，一定要煎到土豆呈透明焦黄色，这时的土豆才够香，并且已经开始酥软；捞出备用
适当再补一些油
倒入葱和大蒜，爆香
加入老干妈和火腿肉，炒透，可以闻到红油香和火腿香
把煎过的土豆倒入锅里，一起煸炒；加入适当生抽和糖，少量加一些老抽调色
香喷喷的干锅土豆出锅啦
【制作主料】：土豆4个、洋葱半个，青红辣椒各一个、面粉50克
【制作材料】：姜半块、大蒜2瓣、盐2克、辣椒面3克、花椒面2克、鸡精2克、孜然面3克、香菜1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】：首先我们把准备好的土豆将它去皮洗净后，再改刀切成厚片，一般厚度一个硬币厚就可以了，要是太大的土豆先对半切开，再切片，这样操作起来就会觉得特别的顺手，然后放入清水中，防止土豆片氧化发黑。
【步骤二】：然后我们把青红辣椒去除籽，切成块，洋葱也切成方块，同时把生姜和葱还有大蒜都切成末放入盘子中然后备用，把香菜洗净后切成小段备用。
主料：土豆3个、五花肉2两
辅料：小葱2根、花椒1勺，干辣椒3根，孜然粉2勺，胡椒粉小半勺，糖小半勺，盐适量
做法如下：
第一步：准备食材，五花肉洗净煮熟后切薄片，土豆削皮洗净切片备用，小葱洗净切段，把土豆淀粉和花椒，干辣椒准备好。
第二步：炒锅内加入适量清水，些许食用油，一勺盐，开大火把水烧开以后，将土豆片放入焯水2分钟至七成熟。
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁
2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火编
3、倒入肉片，炒至五花肉变色
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片
5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均
6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热
7、将炒好的食材倒入砂锅中，即可食用
王刚美食家干锅土豆做法？
材料
土豆1个，五花肉适量，尖椒1个，笋片，胡萝卜，绿豆芽1把(铺底)，豆瓣酱，辣酱，生抽，料酒，盐，味精，糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片，五花肉切成相同薄厚的片，尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下，捞出垫在沙锅底。
到此，以上就是小编对于干锅土豆片的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅土豆片的做法步骤的2点解答对大家有用。