食材
主料鲅鱼500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量料酒适量味精适量白糖适量老抽适量生抽适量香油适量
步骤
五香鲅鱼的做法步骤11.鲅鱼一条洗净。
五香鲅鱼的做法步骤22.去掉内脏，冲洗干净。
五香鲅鱼的做法步骤33.剁成小块。
五香鲅鱼的做法步骤44.葱、姜切片。
五香鲅鱼的做法步骤55.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
五香鲅鱼的做法步骤66.腌制30分钟。
五香鲅鱼的做法步骤77.锅里放油，六成热放入鲅鱼。
五香鲅鱼的做法步骤88.炸到两面金黄色即可。
五香鲅鱼的做法步骤99.盛到盘里备用。
五香鲅鱼的做法步骤1010.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
五香鲅鱼的做法步骤1111.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
五香鲅鱼的做法步骤1212.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
五香鲅鱼的做法步骤1313.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
五香鲅鱼的做法步骤1414.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
怎么做鲅鱼好吃
用料
主料:鲅鱼1条
调料:食盐适量,淀粉适量,调和油适量,元贞糖适量,啤酒适量
红烧鲅鱼的做法
1.鲅鱼处理干净切断
2.葱姜蒜准备齐
3.锅里放适量油加热放入适量白糖
4.不停搅拌，使糖在油里形成焦糖
5.放入鱼快速翻炒
6.煎至两面金黄，先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水
7.鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可
用料
主料鲅鱼1条
调料食盐适量淀粉适量调和油适量元贞糖适量啤酒适量
红烧鲅鱼的做法
1.鲅鱼处理干净切断
2.葱姜蒜准备齐
3.锅里放适量油加热放入适量白糖
4.不停搅拌，使糖在油里形成焦糖
5.放入鱼快速翻炒
6.煎至两面金黄，先放入生抽并放入葱姜蒜、盐、一勺辣酱、味精、啤酒、填适量水
7.鱼差不多熟的时候放勾芡收汤即可
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