唐永春年间，索国寺有个和尚疯了，哭了，狂搬了半年，医生都无效。孙思邈用朱砂一两，酸枣仁一半，乳香一半，研末调酒，使微醉。请服药后躺下。蒙克治愈。如果用这一面进行疯狂，一天或者三四天就醒了，醒了或者觉醒了就再也恢复不了。
宋代《太平惠民和记局方》中有一种药膏:治癫狂，用酸枣仁(略炒去皮)、人参各一两，朱砂(细水飞)半，乳香一枚，四味药共研末，再温酒溶化。
生长加工
酸枣仁的制备方法是从鼠李科植物酸枣的成熟果实中除去果肉和果壳，收集种子并晒干。生于阳坡、路旁，主产于河南、河北、陕西、辽宁、山西、山东、云南等地。秋季果实成熟时采收，将枣放入锅中煮沸后铺在地上，用工具搓皮，晾干后再将粘核上的枣肉搓掉，取籽生吃或微炒。
药材特性
属于镇静类药物的分类。
《本草纲目》记载:酸枣仁味酸，性平，无毒。入心、肝、胆、络。宁心安神，益肝胆，补中焦，敛虚汗，除烦止渴，安五脏，止手足疼痛，强筋骨，久服延年益寿。以上治疗方法都要炒，但是晚上睡不着的人一定要生吃，或者长期梦遗的人也要生吃。最好是部长助理，穿制服也很奇妙。或者问酸枣仁只能益心。为什么古人经常用补肾的药？你不能同时治愈心脏和肾脏。因为世界上贪色的人很多，仲景大师只有六味八味，适合补肾。
药材鉴定
第一类:干货。它呈扁圆形或椭圆形，饱满。表面呈暗红色或紫褐色，有光泽。切片中的果仁呈淡黄色，油状。又甜又淡。核壳不超过2%。碎粒不得超过5%。无黑仁、杂质、虫蛀、霉变。
二等:和一等的区别在于更薄。表面深红色或棕黄色，核壳比小于5%。碎粒不得超过10%。无杂质、虫蛀、霉变。
功效和功能
冷静。酸枣仁有镇静作用，研究发现炒酸枣仁比生酸枣仁有更强的镇静作用，还能镇痛降温。
2.治疗失眠。《本草》指出酸枣仁“多睡多交，不睡不炒。”所以炒酸枣仁对失眠有着非同一般的效果。
3.养肝益气。酸枣仁具有补中、强筋骨的功效。比如《神农本草》中对此有描述:“补中益肝，强筋骨，助殷琦，皆是大枣之功。”。
4.治疗心律不齐。根据对小鼠的科学研究，得出结论:心脏不规则的小鼠，使用酸枣仁后，十分钟左右，心律就会恢复正常。
5.改善人体微循环。据研究表明，酸枣仁能扩大人体内微小血管的直径，改善整个人体的微循环。
食用方法
据《本草纲目》记载，“酸枣仁，主忧不能眠。”因此，用酸枣仁白米粥治疗神经衰弱引起的失眠非常有效，且温和无副作用，特别适合体质较弱的人。此外，还有许多其他的吃法:
1.大枣粥
材料:酸枣仁10克，生地15克，粳米100克。
做法:将枣仁、地黄加水煎煮取汁，粳米煮成粥。
功效:此法用酸枣仁滋养安神，生地滋阴清心。可用于治疗心阴不足、心烦发热、心悸失眠。
2、红枣人参粉
配料:酸枣仁20克，人参12克，茯苓30克。
做法:共研细末，每次5~6g，温开水送服。也可以煮粥。
功效:此法用酸枣仁敛汗，人参补肺气，茯苓安神。可用于体虚自汗、盗汗。因为三者能养心安神，所以也可用于失眠。
3、酸枣仁参鸡汤茶
食材:枣仁少许，凉水一壶左右。
做法:用水煎煮去除沉淀物后，可以选择放入保温瓶中煲汤或泡茶。
功效:《金匮要略》记载:“劳烦不能眠，以酸枣仁汤为主。”。酸枣仁具有养心安神、敛汗的功效，适合神经衰弱、心悸失眠、多梦、有黑眼圈的人食用。
禁忌
1.邪热加重。《本草舒舒》:“肝、胆、脾三经邪热过盛者不要用，故会收敛。”因此，被诊断为热毒的患者在食用酸枣仁时应谨慎。
2.导致腹泻。肠胃功能不好的人，要避免吃太多酸枣仁，因为它有润滑肠道的作用。见《本草求真》:“最忌润泽滑。”
3.导致嘴唇和其他地方麻木。酸枣仁中的三萜类化合物会引起我们身体的麻木、流口水等一系列不良反应。
4.导致胃酸过多。特别指出，胃酸过多的患者受酸枣仁的酸性影响，过量食用会加重胃酸过多的病情。
总的来说，酸枣仁利大于弊。只要我们在吃的过程中稍微注意一下，相信会对我们有很大的帮助。
