大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土家酱香饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土家酱香饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
土家酱香饼的酱料怎么配制的？
食材：
郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、孜然粉、五香粉、大蒜、洋葱、盐、葱、白芝麻、香油、油。
步骤：
1.洋葱、蒜切碎末。(家里有料理机的可以用料理机打蓉)
2.葱切末，孜然粉和五香粉混合，加入食用油，搅拌均匀。
3.郫县豆瓣酱放在案板上用刀剁得细腻些。
4.锅内倒油烧热下入洋葱末、蒜末，郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，翻炒均匀。
5.倒入香油和少许刚刚孜然和五香粉调制的油。
6.放入葱白和白芝麻熬制，过程中要不断用锅铲搅动，出锅。
制作材料
酱类： 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料配制 。
面的配方：特精粉,水,糖,绝密粉,发酵粉等。
资料扩展：
土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施自治州土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅(谭震)引进推广，改进成大众口味，火遍全国。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说:"此饼是清朝康熙年间，一位受洗后在武当山出家的法号为德福仁波切的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成"，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。
土家香酱饼酱料配方？
食材：
郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、孜然粉、五香粉、大蒜、洋葱、盐、葱、白芝麻、香油、油。
步骤：
1.洋葱、蒜切碎末。(家里有料理机的可以用料理机打蓉)
2.葱切末，孜然粉和五香粉混合，加入食用油，搅拌均匀。
3.郫县豆瓣酱放在案板上用刀剁得细腻些。
4.锅内倒油烧热下入洋葱末、蒜末，郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，翻炒均匀。
5.倒入香油和少许刚刚孜然和五香粉调制的油。
一斤土家酱香饼大概有几块？
一斤土家酱香饼大概有8块。土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
酱香饼是哪里的小吃？
恩施土家族小吃
恩施酱香饼它是一种湖北恩施自治州土家族特特有的小吃,因为外形和做法和披萨类似,所以也叫“中国披萨”,土家酱香饼有着香、辣、甜、脆的特点,吃起来外脆里软,辣而不燥,
到此，以上就是小编对于土家酱香饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土家酱香饼的做法的4点解答对大家有用。