大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙虫干粥的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍沙虫干粥的做法的解答,让我们一起看看吧。
宝宝沙虫粥做法?
宝宝沙虫粥是一种营养丰富的食品,对于宝宝的成长和发育有很好的促进作用。下面是一种简单的宝宝沙虫粥的做法:
材料:
- 5-6片沙虫(已经清洗过)
- 1/4杯糯米
- 2杯清水
做法:
1. 将糯米用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。
做法:
1、清洗沙虫,因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中,所以洗沙虫时,把沙虫一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,清洗干净里面的沙粒。
2、放在锅里过一下油,闻到香味,微焦就可以了。
3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下(大概5分钟左右)捞出。
4、将沙虫、瘦肉、米放进锅,在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。
北海沙虫最正宗的吃法?
做法步骤
1:瘦肉切小片,放入盐、生粉、油腌制。沙虫剪去头尾,剪成小段。姜切末。
2:平底锅不放油,下沙虫干小火煎至两面微黄。(这是海边人家的做法,这样干炒过的沙虫才能出香味)。取出沙虫晾凉,不断用手抓起放下,使砂子掉出。
3:另起砂锅,水烧滚后放入泡了半小时的白米,大火重新烧滚五分钟,关小火慢慢熬。
4:平底锅下油,爆香姜末,放沙虫略爆至微香。
主料:干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱
1、米提前一夜泡水软化,猪肉切片备用。沙虫煸炒至金黄色捞出备用(无需放油)
2、炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水,再换入泡过沙虫的水用来煮粥,沙虫水底部不需要,会有沙。
3、锅中水开,把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开,小火慢慢煲。
4、待粥煮熟,把瘦肉丝放进去,用勺子搅一下。十分钟左右,瘦肉熟了之后,再根据自己口味调入适量盐、白胡椒,撒葱花即可食用。
沙虫干怎样煮汤?
操作方法
01
要想利用沙虫干煲出最好喝汤,我们需要准备以下材料:沙虫干、排骨、虫草等。
02
首先我们需要把沙虫干用温水浸泡,直至把沙虫干泡开,虽然说沙虫干处理过但是我们还是要仔细清洗一下,洗去沙虫内部的沙子,把虫草洗净备用
03
我们需要用清水把排骨清洗干净,然后放入锅里面焯掉血水,去除腥味我们可以加入一些姜片或者料酒。
04
然后就可以把煮好的排骨放入砂锅里面开锅后加入沙虫和香菇,用小火熬制一个小时就可以出锅了,我们可以放少量的盐
首先用剪刀把沙虫剪开,然后用牙刷刷里面的沙,千万不要湿水。然后把铁锅烧红,放一点油,不能多,把沙虫放到铁锅里面干炒,开小火,小心弄糊,当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗,跟着就放在水里泡,还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮,小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。
注意:切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸,否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。
沙虫干买来先去沙袋,剪开,不要泡。一根先中间破开,再剪成两段。
2、油少许,不要烧太热,下沙虫干炸到变色,大约十几二十秒。
3、加水,煮10十分钟左右,汤会慢慢变白的。
4、煮的时候冬瓜切片,小葱切成葱花。
5、汤变白就下冬瓜,加一点盐,煮熟之后起锅撒小葱就好了。
材料:沙虫2两,合掌瓜1斤,瘦肉4两,牛鳅鱼1条,茨实1两,淮山5片。
做法:沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净,出水。
牛鳅鱼去鳞,洗净,用少许油把两边煎至微黄色。
茨实及淮山先用水浸软。
合掌瓜去皮去核,洗净,切开大块。
锅中注入适量清水,加入所有材料,用大火煲20分钟,转慢火煲3个小时即可,加盐调味,即可趁热饮用,合掌瓜可用酱油蘸来吃。
到此,以上就是小编对于沙虫干粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于沙虫干粥的做法的3点解答对大家有用。