大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡菜坛子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡菜坛子的做法的解答，让我们一起看看吧。
泡菜坛子怎么做？
第一步，买泡菜坛子！
四川泡菜，最讲究的就是泡菜坛子，必须要密封性很好！一般菜市场都有售卖，买回去的坛子，先点燃一团纸放入坛中，盖上盖子，在坛沿倒入适量水，等一分钟左右，揭开盖子，若坛盖很紧，揭开需用力，则说明坛子密封性很好，可以使用哦！
第二步，买回来的坛子洗净，晾干！
第三步，制作盐水！
自来水烧开晾凉，或者直接使用纯净水，记住是纯净水哦，不是矿泉水哦！建议最好是凉开水，倒入坛子，量的话就是坛子的一半即可！
同时倒入腌制盐150g，白酒10g，白醋20g，注意白酒一定要是正宗的高粱酒，不能是那种酒精勾兑的哦！另外盐和酒的用量自己可以控制，刚起的坛子，建议可以适量多加一点！
第四步，新鲜的小红椒洗净去蒂，用牙签扎破，如果吃的辣，可以多放一点，如果吃的不辣，可以用红美人椒代替，仔姜洗净，新鲜大蒜洗净去掉外层干皮（若没用新鲜大蒜，可用蒜瓣代替），晾干备用！
第五步，袋装青花椒50g，这个是必不可少的，它能让盐水味道格外好，还不容易长白（这里的白是乳酸菌死去所产生的）的那层。这个一半菜市场都有的！
第六步，红萝卜洗净，晾干！泡红萝卜会让盐水变红，这是正常的哈，介意的亲可以换成白萝卜，另外，豇豆，卷心菜，胡萝卜，西芹等都可以做泡菜的哈，自己根据自己喜好加入即可！
泡菜坛的做法？
制作泡菜坛的步骤如下：
1. 准备材料：新鲜的蔬菜（如白菜、萝卜、辣椒等），盐，调味料（如大蒜、姜、辣椒粉等）。
2. 清洗蔬菜：将蔬菜洗净，去除叶子的外层，切成适当大小的块状。
3. 盐腌蔬菜：在一个大碗或容器中，将蔬菜块与适量的盐混合均匀，腌制15-30分钟，使蔬菜释放出水分。
4. 挤压蔬菜：将腌制好的蔬菜块放入一个干净的坛子或容器中，用手或压力器具轻轻挤压蔬菜，使其释放更多的水分。
泡菜是一道传统的韩国风味菜品，下面是一种常见的泡菜坛做法，供你参考：
白菜：1颗（约1.5-2公斤）
盐：适量
大葱：2根
萝卜：适量
姜：适量
大蒜：适量
辣椒粉：适量
1· 自来水烧开放凉（注意一定要凉透！！）
2· 将新鲜红辣椒洗净，沥干水分，切断备用（注意：刀具和所有容器一定不能沾生水和油，否则会影响后续发酵！）
3· 生姜和大蒜该去皮去皮，切片备用
4· 将切好的红辣椒，姜蒜，花椒和食用盐放一起搅拌均匀
5· 将泡菜坛子洗干净，沥干内部水分，放入拌好的辣椒，再放入凉透了的凉白开，最后盖上盖子，注入养水就OK啦！
放置阴凉通风的地方，5-7天即可开盖食用，即食或炒菜都可以的哦！
泡菜坛子怎么做？
第一步，买泡菜坛子！
四川泡菜，最讲究的就是泡菜坛子，必须要密封性很好！一般菜市场都有售卖，买回去的坛子，先点燃一团纸放入坛中，盖上盖子，在坛沿倒入适量水，等一分钟左右，揭开盖子，若坛盖很紧，揭开需用力，则说明坛子密封性很好，可以使用哦！
第二步，买回来的坛子洗净，晾干！
第三步，制作盐水！
自来水烧开晾凉，或者直接使用纯净水，记住是纯净水哦，不是矿泉水哦！建议最好是凉开水，倒入坛子，量的话就是坛子的一半即可！
到此，以上就是小编对于泡菜坛子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡菜坛子的做法的3点解答对大家有用。