谁能推荐一个好吃的手磨咖啡西餐菜谱？谢谢了知乎咖啡
普罗旺斯风味-香煎法式羊排配土豆泥主要食材： 羊肉美食： 西餐难度： 新手时间： 20-35分钟食谱特色： 位于法国南部的普罗旺斯，除了清爽的气候美丽的风景和难以抗拒的美食诱惑。今天给大家介绍的是普罗旺斯风格的土豆泥煎羊排，而且是懒人版。怎样才能让羊排更加鲜嫩多汁呢？首先，选购羊排时一定要选择肥瘦相间的优质羊排。其次，就是煎的时候的感觉。摸起来有点扎实，有弹性，按压后很容易反弹。这时候我们就可以达到我们想要的效果了。这次我用的是煎锅，而不是烤箱，这样可以更方便随时观察羊排的变化和手感，从而煮出鲜嫩多汁的羊排。食谱食材： 羊排食材：法式羊排、普罗旺斯风味腌肉。土豆泥配料：土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱。装饰：樱桃番茄、薄荷。食谱： 1. 准备原料。 2. 取适量腌制好的肉类材料。 3. 与水充分混合。 4.将羊排洗净沥干。 5.将腌料倒在羊排上。 6、腌制2小时，以吸味。腌羊排的同时，我们可以做土豆泥。 7.土豆洗净，去皮，切成厚片。 8、蒸或煮好后，用勺子捣碎。 9.加入盐和黑胡椒。 10.倒入沙拉酱，搅拌均匀。 11.锅烧热，放入腌制好的羊排，倒入腌汁。 12.两面煎熟，根据自己的口味煎至想要的熟度。黑椒烤羊排·一块羊排，将带皮的一面朝上，用刀划出深深的痕迹。不要切掉瘦肉。只需在皮肤和脂肪上涂抹几次，然后将其与肉混合即可。 90度垂直方向再扎几个刀子，这样就出现了菱形格子。 ·羊排两面都要涂上以下调料：盐、现磨的黑胡椒、干香料，什么都可以用，但味道不同，比如罗勒、迷迭香、香草等，然后涂上它是一层生油。放入盒子或塑料袋中，在冰箱中腌制过夜。 ·烤箱预热250度，烤8分钟左右。与此同时，找一个锅，烧热，加入少许油，在羊排上抹点盐，然后放入羊排，两面煎至变色。将羊排取出，锅中不要倒油。 ·在烤盘上垫上锡纸，在羊排上撒上一些黑胡椒和干香草，将羊排有骨的一面朝下，带皮的一面朝上放入烤箱，烤约6分钟。 ·同时，使用刚刚煎过羊排的平底锅和油，煎一个大洋葱和去皮切块的土豆几分钟。 ·取出烤了6分钟的羊排，将土豆和洋葱铺在托盘上，撒上盐、现磨的黑胡椒和香草。将羊排带皮的一面朝下放在土豆上，放回烤箱，以250 度加热约10 分钟。 ·将羊排再次翻面，带皮朝上，降温至200度，加热8分钟。 ·吃饭的时候，记得土豆，它们很好吃！
谁能给我提供几道西餐的菜谱及做法啊
西餐的制作方法-----汉堡包
上面撒有芝麻的圆面包，肯德基和麦当劳里可以看到的那种。看起来不错，就看个人喜好了。
几片生菜叶，这个必须的，我很喜欢！
2片番茄
2片黄瓜（可选）
洋葱少许（不喜欢的可以不放）
肉类，鸡肉，牛肉，卤水火腿，午餐肉，你选择你喜欢吃的东西。
沙拉酱在超市有售。
好了，基本食材都拉出来了，我们开始吧：把面包切成两半，摊开，把肉放在两半上，然后放上黄瓜、西红柿等配菜，摊在另一半上。沙拉酱，撒上生菜，和面包绑在一起，是不是看起来很诱人呢？哈哈，还不能吃。将微波炉高火加热半分钟。注意，只能是半分钟。
呵呵，现在可以装在大袋子里口服了，哈哈哈。
如何制作汉堡：
汉堡包—— 汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
超级汉堡—— 汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
鸡腿汉堡—— 汉堡+腿肉+生菜+鱼露
鸡柳汉堡—— 汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉
三明治—— 火腿一片+番茄1片+生菜+沙拉
请注意，您可以在超市购买肉类。酱料有很多种，有烤的，有熏的。另外，如果你喜欢番茄酱，可以加一些，但不要太多。对了，喜欢芝士的朋友也可以放一片进去。
如何制作芝士汉堡
[菜系] 其他西餐
【材料】汉堡包1个；牛里脊肉（本地）180克，切圆筒；生菜30克； 40克番茄片；酸菜片25克； 40克洋葱片，去皮；凉拌卷心菜沙拉30克；椰奶5克； 1包薯条； 40克瑞士奶酪；黄油20克；加盐调味；白胡椒调味； 1 根法国香。
【生产流程】
1. 将面包分成两半，将它们放在一起，中心朝上。将生菜、番茄片、洋葱片和酸菜片放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油，烧烤即可使用； 2、将肉饼放在煎锅上煎至需要的程度（嫩、50%或全部等）即可制作芝士汉堡，用明火烤箱将其融化； 3. 将肉饼放在装有蔬菜的面包上，将面包片放在上面，然后将其放在盘子上，用凉拌卷心菜沙拉、橄榄和欧芹小枝装饰，然后在上面放上炸薯条。
如何制作炸鸡翅
肯德基脆皮炸鸡的传奇配方
1）酸洗工序： 1）将原料彻底解冻，沥干备用。 2）有些炸的食材需要修改一下，皮轻划几下。 （例如：鸡腿、鸡翅等） 3）放入事先准备好的腌料，（鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g），正常腌制2-3小时左右，腌料就是味好美辣炸鸡粉末（其他品牌也可以）。 2）裹粉过程：（面粉：玉米淀粉：辣味炸鸡粉=2：1：1） 1）裹粉前，确保原料表面充分湿润，但一定要沥干，否则不好擀均匀地涂上。 2）裹面粉时，将原料埋入备好的面粉中，用手指捏住原料两端，同方向滚动5次以上（面粉要多一些）。 3）清水浸泡约2秒，湿润翅膀中间的粉，即包裹原料的干粉变成糊状（浸泡时不要翻动，以免水冲走面糊）如果洗掉了，可以再试一次，裹上面粉一次） 4）提起沥干水分，然后放入干面粉中，重复上述裹粉揉捏的方法5-10次次。当鳞片完全均匀地挂在皮肤上时，就可以停止揉捏了。 4）裹上面粉的食材要立即油炸，否则会影响鳞片的形成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至浅金黄色。用牙签刺破最粗的部位，看是否有血流出。
美味又香辣的炸鸡翅
材料：新鲜鸡翅、切好的红干辣椒、花椒、葱、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。实践：
1、鸡翅洗净，用刀在表面划几道线。加入料酒、盐、葱、姜片腌制30分钟。取出葱片和姜片，然后拌入蛋白，撒上面包屑。 2.炒锅烧热，加入适量的油，基本没过鸡翅。当油很热时（可以看到冒烟），加入鸡翅，煎至鸡翅表面呈金黄色，取出鸡翅备用。 3、炒锅留少许油，烧热，加入干辣椒段、花椒、葱段、蒜片炒出香味。立即加入鸡翅，快速翻炒，然后从锅中取出。温馨提示：做炸鸡翅的时候，先开中火，把鸡翅放进去煎。看到表面变色后，转小火盖上锅盖，煮约2-3分钟，然后打开锅盖大火炒，这样马上就炸熟了。就会上色，而且皮也会很脆。变色后尽快捞出沥干。如果你慢慢地做，鸡肉就会失去水分而变得干燥。
红烧鸡翅先准备好材料：干辣椒、花椒、姜、蒜、白糖、五香料粉（本来我是准备用八角的，但是八角没了，所以用了五香料粉）反而）。先把锅烧干，然后关火，加入少许油，然后加入2汤匙糖。将电磁炉调至200度，开始炒糖。将糖炒至密实呈泡泡糖颜色。待颜色快熟时，倒入热开水，加入干辣椒、花椒、姜末、蒜末、五香粉、盐、生抽，转中火，煮。煮15至20分钟以收集汁液。收汁后，鸡翅也上色了，鲜红的，好看极了！
