大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅油饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍砂锅油饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅店的葱花饼怎么做？
一、五香葱花饼
做法
1，冷水和成面团，醒发2个小时。
2，把醒发好的面团擀成大薄片，撒上葱花、五香粉、香油，涂抹均匀，卷起后下剂子，再擀成平底锅大小的圆饼生坯。
3，平底锅内放油，烧热后将生坯放入锅中，两面烙熟即可。
二、家常葱花饼
做法
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3、饧面的时候把葱洗净切成葱花
材料
面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉
做法
1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散，加适量盐，清水或牛奶稀释；
2、往碗里慢慢倒面粉，边倒边搅；
3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量，看面糊的稀稠程度，加水或者加面粉
4、面糊放置十分钟，上铁锅或平底锅开始摊饼；
5、锅内倒一层薄油，用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺，舀上一勺面糊，慢慢倒入锅内，然后迅速转锅或者用勺背推开面糊，推均匀；
6、始终用小火煎，并且多转饼；
7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。
砂锅油饼的起源？
油饼是起源于我们山东淄博博山的，听说以前有一位大臣被杀头，被诛九族，这一家人只剩下一个女的，这个女的每天就做一筐用油和面做的饼，味道很好吃，但是，她每天也不多做，只做一筐，用来维持生计，后来她的油饼技术就流传下来了，现在我们博山最正宗的油饼是阿润油饼，欢迎到博山来品尝我们的美食，想吃油饼的来找了哟！
后经过改良，就有了砂锅油饼
砂锅馅饼正宗做法？
①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；
②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
③砂锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
东北酸菜砂锅饼的做法？
1.原料：面粉 (300克)，酸菜 (50克)，五花肉 ( 100克)，白糖 适量
2.方法
①面粉加水，和成面团，静置10分钟，醒发
②开始做饼，面团揉一揉，然后分成均等的4个；把面团擀圆，在面团里加入馅料；
③用擀面杖，把饼擀平；在面饼的两面抹上少许的油水，上面放少许的黑芝麻；
④准备砂锅，不要用水清洗，在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，中间留出一个平面；
⑤把做好的饼胚，放入砂锅，中间的锡纸上；盖上砂锅盖；
⑥开始烤，大约10分钟微焦黄翻面
砂锅饼店的各种饼是怎么烙的？
砂锅饼的做法有很多，首先必备一个干烧急冷都不破的砂锅。
鲜肉饼的做法
主料 面粉300克、五花肉馅150克、葱姜少许
辅料 胡椒粉少许、盐少许，糖适量，鸡精调味
做法，面粉加水和成面团，静置10分钟醒发一下，醒发面团的时候，开始准备肉馅，加入糖，盐，胡椒粉，葱姜末，搅拌均匀，肉馅肥的多点这样看出来香。醒好的面团揉一揉，分成四份，把面团擀圆，加入馅料，像包包子一样包好，封口向下，用擀面杖擀平，面饼上抹少许油撒上芝麻。准备砂锅不要有水哦，砂锅放入烤架，烤架上铺上锡纸，把砂锅边缘都办好，把饼放入锅中的锡纸上，盖上盖子烤10分，看看有点微焦黄，翻一面，继续烤，根据厚度来调整时间。也可以换成自己喜欢的馅料，牛肉，羊肉都行哦。
主料 面粉250
辅料 葱花，盐
油酥 面粉25克，油50克，葱，姜，八角，桂皮，花椒等家里有香料。
做法 面粉用温水和好，尽量软一点，盖上湿布醒20分钟，醒面的时候制作油酥，把葱姜等香料放入油锅小火炒香，炒至焦黄，千万别炒糊了，然后把香料去除，稍凉后放入25克面粉，调成油酥，把面分成三份，取一份擀成薄片，在表面刷一层油酥，撒上盐和葱花。然后折叠起来，醒5分钟后，然后从右手边卷起，边卷边拉伸，尽量多卷几圈，算好后收尾压在下面压扁，醒20分钟，擀平表面刷上油，放在锅中烤，微黄后翻一面，接着烤，烤成金黄色即可。
葱香玉米面饼
主料 玉米面粉70克小麦面粉30克，鸡蛋1个
辅料 油适量盐适量，葱花，小苏打1克
做法 鸡蛋打散，加少许水，盐，小苏打，葱花，玉米面，小麦面粉搅拌均匀，在砂锅中加入适量的油，用 勺子挖一勺面糊放入锅中，小火煎，微黄翻面，煎至金黄色即可，还可以根据自己口味加入不同材料。
到此，以上就是小编对于砂锅油饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅油饼的做法的5点解答对大家有用。