今天这道菜是一道美味的家常菜，特别适合哄孩子多吃，豌豆营养丰富，有增强免疫力、保护视力、疏通大肠、抗菌消炎的功效。这是一种非常健康的食物。喜欢的朋友可以多吃，不喜欢的朋友可以适当吃一些。
由玛丽美食家【豆类水果美食家官方认证】
用料小豌豆350g猪里脊250克盐适量油适量蚝油1勺生抽1勺青椒1个红椒1个蒜2瓣大葱一段做法步骤1.准备瘦肉250克，青豌豆300克，青椒1个，大蒜调料。
2.青椒和红椒洗净，蒜瓣切丁，放在盘子里备用。
3.还要把肉洗干净，放在盘子里备用。
4.买了带壳的豌豆，自己去皮。新鲜豌豆绝对比冷冻豌豆好吃。嫩豌豆可以剥去薄膜食用。
5.当你准备好了，从锅里把油煮沸，直到油温达到90%热。
6.油温九成热后，将肉片放入油中。
7.取出油装盘待用。
8.在另一个锅里热油。油温九成热时，放入葱丝、蒜丝、青椒炒香。
9.翻炒后倒入洗净的豌豆。
10.大火翻炒。
11.将豌豆炒软，然后倒入肉片翻炒。
12.然后倒入蚝油1勺(这里用的蚝油是味达美，蚝油含量≥10，是很好的调料)，味达美酱油1勺，盐。
13.快速翻炒30秒。
14.大火翻炒30秒，然后迅速出锅，一道简单方便的Aauto更快的菜豌豆炒肉就做好了。
15.好了，今天的分享就到这里。改天再见吧。工作再忙也要记得按时吃饭~拜拜。
小贴士
1.做菜可以用柿子椒，因为它的肉质厚软，不是一般红辣椒能比的。但是，如果一定要用普通的红辣椒代替柿子椒，也是可以的。2.不爱吃猪肉的朋友可以用牛羊肉和鸡腿肉代替。3.口味重的小伙伴调味时可能把握不住分量，一定要少量放，口味淡了再加。4.豌豆必须煮熟才能吃。
