一、周一：
燕麦片、煮鸡蛋、新鲜水果
红烧鸡翅、炒蔬菜、糙米
番茄红烧牛腩、清蒸鲈鱼、七彩炒饭
二、周二：
全麦面包、煎鸡蛋、牛奶
宫保鸡丁、素炒西兰花、红豆粥
鲜菇蒸鸡、蚝油生菜、红薯粥
三、周三：
豆浆油条、鸡蛋饼、水果拼盘
糖醋排骨、炒豌豆、花卷
红烧带鱼肉末茄子炖绿豆汤
四、周四：
酸奶、水果沙拉、全麦面包
麻辣火锅、素炒豆芽、紫米饭
南瓜红烧排骨、素炒菠菜、小米粥
五、周五：
鸡蛋蛋糕、牛奶、水果
鱼香肉丝蒜蓉生菜红豆粥
红烧狮子头、炒空心菜、糙米
六、周六：
燕麦片、蛋卷、新鲜水果
糖醋里脊肉、炒胡萝卜丝、土豆丝、红豆粥
红烧牛肉面（可选面型：刀形面、手擀面等）、番茄鸡蛋汤
七、周日：
包子（猪肉白菜馅）、牛奶、水果拼盘
酸菜鱼、素炒豆腐、绿豆粥
清蒸鲈鱼（可选配菜：豆腐、青菜等）、紫菜蛋花汤
以上是单位职工食堂每周菜谱安排。在制定食谱的过程中，我们注重营养均衡和口味多样化，也考虑到了不同人群的需求。早餐以简单快捷为主，午餐和晚餐则注重营养搭配。包括肉类、蔬菜和主食，我们还根据季节和食材的供应情况及时调整菜品，保证菜谱的新鲜度和多样性。
从具体菜品来看，红烧鸡翅、红烧狮子头等中国传统菜品是我们食堂的经典菜品，深受员工喜爱，而鲜菇蒸鸡、清蒸鲈鱼等菜品则更健康、清淡，适合夏季和秋季。南瓜红烧排骨、紫菜蛋花汤等菜肴适合需要补充钙和蛋白质的人。我们还推出了红烧牛肉面、酸菜鱼面等多种汤面和面食，满足员工不同的口味需求。在烹饪方法上，注重火候和调味，力求做到色、香、味俱佳。
除了菜肴的选择外，食堂还提供多种主副食，如糙米、紫米、红薯粥等，这些健康的主食可以提供丰富的营养，有助于控制体重。我们还提供各种汤和饮料，例如绿豆汤和红豆粥。这些饮料不仅可以解暑降温，还能补充水分和营养。在食材方面，我们坚持使用新鲜食材，注重卫生安全。同时，我们也会根据季节和食材的供应情况做出调整。菜单会不时调整，以保证食材的新鲜度和品种。
单位职工食堂每周菜谱的制定注重营养均衡、口味多样化，同时也考虑到不同人群的需求。我们相信这样的菜谱安排能够满足员工的饮食需求，同时保障员工的健康。
