大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌黄瓜做法步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌黄瓜做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
凉拌黄瓜最正宗的做法？
需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程：
1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。
凉拌黄瓜材料蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖做法1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.2 将黄瓜拍碎.3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\花椒油\芝麻酱等等
凉拌黄瓜，首先洗干净黄瓜，沥干水，用保鲜袋把黄瓜放进去，用刀把黄黄瓜拍扁，然后拿出来略为切小块，用盐腌二十分钟，把水倒掉，放适量白醋，白糖，白芝麻，小米辣搅拌均匀，腌制半天就可以了。这样腌制出来的黄瓜爽脆可口，还微微带有一点辣，特别开胃。
一、原料：
主料 黄瓜2根
调料 蒜头一些、麻油、鸡精。
二、现拌黄瓜的做法步骤：
1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。
2、黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。
3、蒜头切沫，待用。
4、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。
5、拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。
食材：黄瓜1根、花生碎、香菜末
做法：
1、凉拌酱汁：碗中加葱花1勺、蒜末2勺、生抽3勺、醋2勺、盐半勺、糖1勺、香油2勺，搅拌均匀
2、黄瓜洗净，拍碎一点切断，放入酱汁碗中，加花生碎、香菜末，翻拌均匀即可
食材：黄瓜2根、蒜适量、芝麻油、鸡精适量、盐适量、醋适量。
首先就是采购食物，别小看这个，其实是有诀窍的。选择黄瓜一定要选择新鲜的，然后比较嫩一点的，有时候去菜市场买菜可能看到那种有些捏掉的就不要选了，那种的水分不充足，口感不好。其次除了黄瓜之外还要蒜，最好弄成蒜蓉，这样更能入味些。好啦，接下来就正式的说下它的做法步骤：
首先，将黄瓜洗干净，不喜欢吃皮的可以在表面用刀轻刮几道，然后对半泡开，用刀轻轻的拍几下。然后将黄瓜切成三四厘米大小的形状，具体的什么形状看自己的喜好和习惯，我一般喜欢切成菱形，然后把刚才准备好的盐抹在切好的黄瓜上面摸开腌制差不多十几分钟。
接下来可以把拨好的蒜切成沫，将切好的蒜沫放在黄瓜中，并且倒入适量的芝麻油，鸡精加以拌匀，再加上适量的醋放置几分钟就可以食用了。然后如果自己平时口味比较重的话可以加上小米椒放在里面，或者少量的从超市直接买回来不用动手做的辣椒，万能老干妈也不错，拌匀食用起来口感非常不错。经常吃黄瓜对皮肤好，夏天吃也会清热解火，有利于激发食欲。
好了，上面就是凉拌黄瓜的做法，希望能帮助到你。
凉拌黄瓜最正宗的做法？
一、原料：
主料 黄瓜2根
调料 蒜头一些、麻油、鸡精。
二、现拌黄瓜的做法步骤：
1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。
2、黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。
3、蒜头切沫，待用。
4、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。
5、拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。
到此，以上就是小编对于凉拌黄瓜做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌黄瓜做法步骤的2点解答对大家有用。