大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗排骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍板栗排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
栗子排骨的做法？
主料：板栗，排骨，胡萝卜
辅料：红尖椒，姜蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，醋，葱花，十三香
1板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用，
2排骨冷水下锅，
3煮开后，捞出来备用，
栗子烧排骨
原料：排骨、栗子、老抽、生抽、料酒、白糖、葱、姜。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、栗子表皮划伤刀口，加水煮开。
第3步、煮好稍微放凉，去壳。
第4步、排骨加葱，姜煮开汆水。
第5步、热锅凉油，下入葱，姜，处理好的排骨翻炒几十秒。
第6步、加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。
第7步、加入清水烧开，盖小火炖1小时左右。
食材清单
排骨 250克 、 栗子 400克 、 胡萝卜 100克 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片
烹饪步骤
1.排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)
2.胡萝卜去皮,切小块
1、材料：排骨400克、大葱半根、蒜瓣5个、洋葱半个、姜片4片，料酒、番茄酱、冰糖、老抽和盐各一小匙、生抽和植物油一大匙、清水适量。
2、排骨洗净控干水，用生抽腌 1小时。
3、洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。
4、往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
5、等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
主料：排骨1000克
辅料：栗子300克，红辣椒2个，老抽5克，盐5克，桂皮3克，水50克，油10克，冰糖50克，葱10克，蒜6克，姜10克，花椒5克，小茴香5克，大料3克
步骤：
1：锅放油预热二分后放入冰糖加热。
2：炒至冰糖完全融化变成褐色。
3：放入排骨翻炒上色。
4：放入所有调料翻炒爆香，撒入老抽，盐，翻炒二分钟。
板栗炖排骨做法？
菜品烹饪简单，营养丰富。只需板栗炖排骨猪排骨400克、板栗100克，加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。
做法：
1、猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗去壳、衣膜备用。
2、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。
3、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。
食材清单
排骨 250克 、 栗子 400克 、 胡萝卜 100克 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 姜片 3片
烹饪步骤
1.排骨洗净，备用。购买的板栗已去壳、脱皮。(如购买带壳的板栗,可洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。)
2.胡萝卜去皮,切小块
板栗炖排骨
猪排骨400克、板栗100克，加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。
做法：
1、猪排骨洗净，斩块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干；板栗去壳、衣膜备用。
2、锅中倒植物油烧热，下板栗仁炸至外酥时捞起。
3、锅留底油烧热，爆香葱段、姜片，放入排骨快、板栗仁，加料酒、盐、冰糖煸炒，再倒入适量高汤煮沸，加鸡精调味，淋上香油即可。
到此，以上就是小编对于板栗排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗排骨的做法的2点解答对大家有用。