大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉金针菇的做法清蒸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉金针菇的做法清蒸的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉金针菇的清蒸做法？
1、去掉根部。
2、锅中放油 油热关火 加入蒜末 盐 糖翻炒。
3、金针菇放小碗里 放入蒸锅 把步骤2浇在上面 蒸6分钟。
4、把蒸出的水倒在一碗里。
5、锅中放油 少许花椒 炸糊 花椒扔掉 留花椒油。
6、放红绿椒丝 紫甘蓝丝 步骤4 一同翻炒。
7、先加蒸鱼豉油 再把步骤6浇在上面 撒上芝麻和葱花。
8、出锅装盘。
金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。
蒜蓉蒸金针菇怎么做？
主料金针菇 蒜 香葱 辅料海天海鲜酱油 海天蚝油 色拉油 盐 糖少许 蒜蓉蒸金针菇的做法步骤1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
蒸金针正宗做法？
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
1.准备食材，金针菇切去根部，金针菇撕开摆盘，大蒜头剁成蒜蓉。
2.热锅冷油把油烧热关火倒入蒜蓉
3.靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐和糖调味，把炒好蒜蓉放金针菇上。
4.锅中水烧开，把金针菇放放隔水蒸六到七分钟，倒出蒸好的金针菇汤汁，加生抽、香油和糖调好汁，淋金针菇上，散上葱花即可。
蒜蓉金针菇的做法是怎样的？
用料 金针菇 蒜 色拉油 盐 鲜味生抽 麻油 葱花 糖 蒜蓉蒸金针菇的做法 金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中~蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，一头吧，我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末，别太碎，粗着点，有口感~更香炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热~然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费~将汁水倒出，在汁水中加入鲜味生抽和糖，麻油，调好味道，不必太咸，再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了~小贴士此菜没有难度，成功率高，且非常好吃~
主料金针菇 蒜 香葱 辅料海天海鲜酱油 海天蚝油 色拉油 盐 糖少许 蒜蓉蒸金针菇的做法步骤1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
到此，以上就是小编对于蒜蓉金针菇的做法清蒸的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉金针菇的做法清蒸的4点解答对大家有用。