大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子夹肉馅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄子夹肉馅的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸茄盒夹肉的做法？
1.
200克肉馅切碎
2.
10克姜切碎，加入200克肉馅中，留下一小部分姜碎一会儿熬汁。在肉馅中依次加入1勺生抽，半勺白酒，打一个生鸡蛋进去，加入一小勺淀粉，5克罗勒碎，黑胡椒粉2小勺。沿着一个方向搅拌，让肉上劲儿。
3.
茄子一刀切透，一刀切到2／3处，依次轮换
4.
肉茄夹馅的做法？
1.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、白糖、料酒、葱姜末顺时针搅拌上劲。
2. 茄子洗干净。
3.茄子切成两片一组的连刀片。
4.两片之间加猪肉馅。
5.用小麦粉、淀粉加水调成面糊。小麦粉、淀粉的比例为3:1。
主料：茄子200g，猪肉馅150g
辅料：番茄酱100g
做法：1.准备好所需食材，先将茄子，西红柿洗净，。猪肉馅准备好
2.将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅，将茄子切口，但是不要切段，夹上肉馅。
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至3-4成热时，把加好肉馅的茄子盒放进去，开始煎制。
4.当一面煎制变色，再翻面煎，加入西红柿煎一下主料。
5.再加少许水，煮到茄子熟了，就做好了。
灯笼茄子夹肉的做法？
1准备好食材，肉剁成泥，茄子洗净。
2、茄子一分为二。
3
3、横着均匀切五刀连刀，第六刀切段。
4、整条都切成连刀块
5
、盆里放清水少许盐搅匀。
6、放入茄子泡十分钟取出沥水。
茄夹肉的做法？
茄夹肉是一道色香味俱佳的中式菜肴，将茄子和肉馅巧妙地结合在一起，口感丰富，营养丰富。以下是茄夹肉的做法：
材料：
1. 茄子 2个
2. 猪肉馅 300克
3. 生抽 1汤匙
4. 老抽 1汤匙
5. 料酒 1汤匙
6. 白糖 1茶匙
7. 盐 1茶匙
1、材料：无籽嫩茄500克，猪肉200克，鸡蛋1个，淀粉、面粉、姜末、葱花、料酒、精盐、味精、香油、酱油、肉汤、白糖各适量。
2、将猪肉斩茸，放碗内，放入姜末、葱花、料酒、精盐、味精、淀粉、香油，搅拌上劲成馅，待用。茄子去皮，切成一刀连、一刀断的长方夹刀片，在茄夹内壁抹上淀粉，再镶上肉馅，做成生坯；用鸡蛋、面粉、淀粉和清水调成鸡蛋糊。
3、炒勺上火，放油，烧至六成熟，将茄子生坯挂上鸡蛋糊，下油勺炸呈金黄色时，捞起。
4、勺留少许油，烧热后放姜末、葱花炝勺，加肉汤、酱油、白糖、味精，烧开，放入炸过的茄夹，用小火微，再用大火收汁，淋上香油即成。
到此，以上就是小编对于茄子夹肉馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子夹肉馅的做法的4点解答对大家有用。