土豆是很多人，尤其是小孩子非常喜欢的一种食物，尤其是薯条和薯片。但是，因为薯条和薯片是油炸食品，很多人因为健康和身体原因不敢吃。今天，我分享一个比薯条更美味的特色小吃。之前在景区玩的时候看到过，但是生意不能用爆满来形容。5块钱一个游客排队买，香脆可口。我改进的方法，不用油炸，用油炸，少油，健康，特别好吃。方法也很简单。让我们看看我是怎么做的。
[具体做法]
1.准备一个土豆，去皮，搓成细丝，加少许盐调味，土豆丝一定不能洗，里面的淀粉也不会成功。也不要加面粉和鸡蛋，这样味道就不会脆了。
2.往锅里多倒一点油。油热了，抓一把土豆丝放进去，迅速稀释。越薄越好，然后把边缘整理好，用铲子压实。整个过程都是用小火慢慢煎，土豆丝里的淀粉受热变粘，会把土豆丝粘成饼。担心做不好，可以少加一点土豆淀粉，几乎不会失败。
3、大概三四分钟，底部变成金黄色，然后翻面，不要着急翻面，早点把饼翻面，可以轻轻打开一面，看到金黄色的底部就翻面。翻过来之后，小火大概要烧三四分钟。建议使用不粘锅或电饼铛。
4.拿出来切块就可以吃了。脆到掉渣，特别好吃，比薯条还好吃。
一个非常好吃的脆薯片蛋糕真的很简单。蛋糕只要摊薄，在饼底金黄的时候翻过来就不会摊了。很多人失败是因为太着急，过早翻身。今天的分享特别详细，注意事项也有提及。喜欢的朋友可以试试。我是鹅。如果你喜欢我的分享，请给我一个大大的赞。谢谢你的支持。明天见。
