大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸蚬子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸蚬子的做法的解答，让我们一起看看吧。
白蚬子的正确蒸煮方法？
1、白蚬子洗净，如果有沙可以水里加点盐放上两小时

2、切好姜丝葱段，一瓶芝麻油待用

3、把蚬子放盘子里，铺上姜丝葱段

4、水开锅里蒸五六分钟左右开锅淋上芝麻油

5、再焖一两分钟左右

蒸蚬肉最正宗的做法？
食材：水瓜300克、蚬肉100克、油2汤匙 盐1汤匙 瘦肉50克 生抽1汤匙、 鸡精0.5汤匙 大蒜2粒
蚬肉蒸水瓜做法：
步骤1、水瓜去皮后切长条
步骤2、蚬肉洗净沥干水分
步骤3、锅中热油爆香蒜米
食材主料蚬子肉200g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量味极鲜适量料酒适量青椒适量红椒适量 步骤1.蚬子肉仍然残留一些泥沙，所以要用清水泡15分钟以上2.洗掉残留的泥沙，把蚬子肉放盘子里3.在蚬子肉上撒上姜丝、葱丝和蒜蓉4.倒入适量料酒、玉米油和味极鲜、盐5.蒸锅坐水烧开，把盘子放屉笼上，盖上盖子蒸5分钟6.5分钟后，关火，等一分钟再揭开锅盖7.切点青红椒做装饰，撒上面即可小贴士蒸锅开水蒸要好一些，蚬子肉不适合蒸太久，否则会老，影响口感。
蒸黄蚬子的做法？
1. 将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。
2. 吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
3. 煮到蚬子开口，即可关火，这时汤已经变成奶白色。
4. 剥去蚬子外壳。(如果担心还有沙，可在原汤中再手动涮一下。)
5. 取无沙的蚬子放入碗中，这时原汤要静止沉淀一下。
1、将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净
2、大蒜、 姜洗净切末
3、香葱洗净切碎
4、红辣椒洗净切丁
5、往锅里加半锅水，蚬子放入蒸屉蒸，蒸至蚬口微张即可
6、加入准备好的米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可食用。
材料 黄蚬子500克。熏料茶叶25克，花椒10粒，大米150克，白糖25克，葱段200克。调料花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克，辣酱20克。
做法
1 将黄蚬子开壳，去内脏、洗净，用精盐、料酒、葱段、花椒揉搓，腌渍10分钟备用。
2 取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再撤入10粒花椒，然后将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
3 锅中架上一个铁算子，铺上一层葱，将黄蚬子铺在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅壁淋入清水50克，改小火焖15分钟。
4 黄蚬子取出后，立刻在表面涂上一层辣酱，即可摆盘上桌。
蒸蚬子多长时间为宜？
1、蚬子一般蒸8分钟左右即可。蚬子的蒸煮时间主要由蚬子的大小来决定，买来的蚬子还需要用水泡上两个小时以上再进行蒸煮，这样能够让蚬子把肚中的脏东西吐出来。
2、蚬子里面是有很多的沙子的，所以我们在煮它之间，一定要将它给处理干净。第一种方法，就是我们可以将它用清水给泡一段时间，但是一定要在里面放入一把菜刀，这样它就会自己将沙子给吐出来。
日式清酒蒸蚬子怎么做？
用料 清酒 10大勺 葱 切末 姜 3片 蒜 1瓣 生抽 适量 牛油，黄油 比腐乳大点一块 黄蚬子 500克 日式清酒蒸蚬子的做法 姜蒜炸锅，放入蚬子清酒，蒸熟，撒葱花放牛油，焖制牛油融化，就可以吃了
到此，以上就是小编对于清蒸蚬子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸蚬子的做法的5点解答对大家有用。