大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧脆骨的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧脆骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧猪脆骨家常做法？
猪脆骨怎么红烧
需要准备大蒜，八角，香叶，桂皮，盐，冰糖，生姜，葱，料酒以及酱油，把猪脆骨放到凉水里面泡30分钟，清洗干净，凉水放进锅中，煮开以后血水去除，然后清洗一下水分沥干，等到水煮开以后就可以准备一些配料，炒锅里面加入适量的油，烧到6成热，把葱姜放进去炒出香味，再加入冰糖熬化，加猪脆骨炒出糖色，加一些老抽，酱油，然后再加入料酒上色均匀以后，加入桂皮，八角以及葱姜翻炒均匀以后加开水，没过脆骨表面就可以了，锅开以后倒进电压力锅当中，按排骨键，再放一些大蒜，压力锅保温以后再添加一些盐，焖10分钟就可以出锅了。
猪脆骨 1000g 、 花椒 20左右粒 、 大料 2个 、 葱段 、 姜 100g 、 冰糖 、 生抽 一小碗 、 荜拨 、 辛夷 、 豆腐乳 、 香油
烹饪步骤
1
猪脆骨凉水泡10个小时去腥，凉水下锅水开煮两分钟。捞出备用！
2
炒料:放油，油热放入大料，花椒，葱段，姜(拍散不用切片，更容易入味儿)，放入冰糖！
3
炒出香味儿放猪脆骨，用生抽代替盐淋上生抽。放入两三个荜拨，两三个辛夷。加开水低于或与肉平！
4
炖至9成熟，放一勺豆腐乳搅匀！淋上一层香油(不用搅)，盖盖儿关火闷10分钟！完工。
做法如下:
食材清单
猪脆骨 500克 、 生姜 适量 、 大蒜头 适量 、 干辣椒 10个 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 胡椒粉 适量 、 孜然粉 适量 、 白芝麻（熟） 少许 、 葱花 少许
烹饪步骤
1/9
猪脆骨尽量剁小块，烧开水焯约5分钟后捞出，流水冲洗干净。
2/9
生姜切粗丝，蒜剥去外皮，干辣椒斜剪成粗段。
牛肋排脆骨最佳做法？
1、食材：牛脆骨、白萝卜、玉米、盐、葱、姜、料酒、香菜、香油
2、把牛骨洗干净，用水浸泡几个小时，把牛骨里面的血水浸泡出来，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨泡出血水后洗干净捞出，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，把浮沫撇去，焯好水后捞出用水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，把牛骨放进去，加入适量的水，放入姜片，大火烧开转小火熬煮两个小时，把白萝卜洗干净，切滚刀块，把玉米洗干净切段，把香菜洗干净切段。
5、牛骨熬煮时间到后，把白萝卜、玉米放进去、加入盐，继续炖煮半个小时，煮至萝卜软烂，撒上香菜段，再滴入香油，营养美味的牛骨汤就做好了
管爷红烧牛排骨的正确做法？
原料：牛脆骨750克、洋葱一头、胡萝卜一根、小葱、姜、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、白芷、料酒、老抽、蚝油、盐、冰糖各适量。
做法步骤：
第1步、牛骨在清水中浸泡两小时，泡出血水后放入锅中冷水中，加入姜片和料酒煮开，继续煮五分钟，捞出洗净备用。把洋葱、胡萝卜切块。
第2步、起锅烧油，加入一半洋葱块跟小捆葱，小火慢煎微焦后加入半熟的牛骨翻炒，炒出香味后加入盐、料酒、蚝油、老抽、冰糖、另一半洋葱块、胡萝卜、桂皮、八角、干辣椒、陈皮小茴香白芷。加水与牛骨头齐平，入高压锅压45分钟。开锅继续煮15分钟收汤汁。
第3步、起锅开吃可以撒点葱花香菜。
到此，以上就是小编对于红烧脆骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧脆骨的做法的3点解答对大家有用。