对于这种疾病患者来说的，饮食上要特别小心：
1、饮食清淡：
运动神经元病患者要以清淡的蔬菜为主的素食，以免造成神经元损伤的恶性发展。可以多吃些大枣、山苭、赤小豆、葡萄干、生姜、羊肉、小米、山楂、当归、莲子、核桃仁、牛肉、乌鸡等食物，因为这些食物属于甘味食物，而甘味食物的作用是能够起到和中、缓急、补益，所以滋补强壮，调节人体五脏很重要。
2、避免寒凉性食物：
在运动神经元病患者饮食的时候应该尽量避免使用具有寒凉性的食物，如苦瓜、西瓜、黄花菜、白菜、冬瓜、西泮菜、绿豆、芥菜、紫菜、海带等食物，而这些食物不仅仅不能帮助患者的康复，反而还会恶化，所以患者们一定要注意。
3、慎用味精类食物：
运动神经元病患者慎用或禁用味精及其含有味精的食品、调料调味品、鸡精，辛辣、刺激食物，鱼、虾等海鲜产品，以及方便面食品，等等，这些食物都不利于神经元损伤患者的康复。
4、高蛋白饮食：
尽量给予运动神经元病患者高蛋白、高热量、易消化的饮食、富含维生素，少量多餐，加强患者的营养，能提高疾病的耐受力，对疾病有积极意义。对于气管切开或吞咽困难的患者，可以采用鼻饲营养，注意营养均衡，监测营养指标。
大量运动后服用少量蛋白粉好吗？
1.不建议蛋白粉，因为是加工食品。建议鸡蛋，牛奶，鸡胸肉，瘦猪肉，牛肉都可以；
2.每天每公斤体重1到1.5克左右即可；
3.实际用量，根据个人体质与训练环境，摄入合理蛋白质；
4.具体摄入量请参照建议。
国家足、排、蓝球等运动员，集训期间，他们要吃牛肉，没听说集训期间吃保健品蛋白粉的，说明了什么？有事情证明肠道术后，服用蛋白粉蛋白粉副作用挺大的，长期服用对正常人来说对肠道肯定有影响；如果你喜欢蛋白粉，可以长期吃，肠道吃坏了去医院治，治好了在吃，千锤百炼嘛。
