大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉贝壳的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜蓉贝壳的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉蒸贝壳的做法？
清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净。
用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥。
锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。
泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉。
用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上。
开水锅蒸5－6分钟。
出锅~
蒜蓉蒸贝壳是一道简单美味的海鲜料理，以下是蒜蓉蒸贝壳的做法。
材料：
- 新鲜贝壳 500g
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 辣椒适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
1/5将扇贝洗净，肉用小刀隔开拿起。扇贝的肚子是小贩帮我割好的。粉丝泡水至软
2/5青红椒切碎备用
3/5粉丝摆在扇贝上，扇贝放在粉丝上。（怎么像绕口令啊）
4/5大火蒸5分钟，部分蒜蓉用油加盐炸香炸金黄，撒上青红椒碎，金黄蒜蓉碎，新鲜蒜蓉
5/5倒上少许酱油，油爆热后倒在扇贝之上，即可
虹口贝壳的做法？
. 将贝壳清洗干净，用刀子切开。
2. 在烤盘上放入切开的贝壳，将其翻面。
3. 在贝壳上涂上一层蒜泥和适量的橄榄油。
4. 放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟左右即可。
水煮虹口贝壳的做法是，把从市场买来的虹口贝用清水多过几遍，然后再清水里面倒入适量的香油，叫虹口贝吐吐沙子，大约静止3小时左右，捞出起锅放入清水中煮开倒入虹口贝，看见贝张嘴了就可以捞出，沾三合油就可以食用了
做法：
1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。
2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。
3、这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。
4、油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。
5、开始用锅铲不停的翻炒。
6、炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水。
7、用锅铲搅动一下锅中的贝壳，使贝壳里面被水浸泡。
8、盖住锅盖，让水受热沸腾。
9、约10分钟后，打开锅盖。这个时候可以看到锅里的清水变成了白色的贝壳汤。
虹口贝壳是一道美味的传统上海菜。以下是制作虹口贝壳的做法：
材料：
- 虹口贝壳：适量
- 姜：适量，切片
- 蒜：适量，切末
- 青蒜：适量，切段
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
食材：虹口贝壳500g、蒜头5颗、姜适量、芫荽适量、红椒圈1只、金不换适量、酱油适量、食盐适量、辣椒油适量
做法
1.首先把贝壳放水中浸泡，吐净泥沙。
2.锅内放油加热，放入贝壳炒至略开，捞起。
3.锅内放油加热，放入蒜头，姜和红椒圈，快速翻炒。
虹口贝壳500克、洋葱四分之一个、红绿辣椒各两个、芝麻香油一勺、炒熟的白芝麻少许、辣椒油少许、水三小杯、姜末少许、切碎大葱、蒜末少许、淀粉一勺。
酱：料酒、胡椒粉、辣椒面、酱油、高汤。
做法：
1、先把买来的新鲜贝壳洗一遍，去掉外部的泥沙，然后放上清水，放入少许盐巴，盖上盖子，放进冰箱保鲜室，差不多贝壳里面的沙子都出来了，那就可以洗干净，捞出来，这个时候可以去准备其他材料；
2、洋葱切碎，姜蒜剁成末，辣椒切好备用；
3、起锅，三杯水程度煮开放入贝壳，煮到贝壳自己打开就可以捞上来，煮的时间长的话，这个贝壳的鲜味全部煮掉了；
4、再起一个锅，倒入适量辣椒油，把辣椒，洋葱，大蒜，姜放入爆炒；
5、放入煮过的贝壳和事先准备好的调料酱；
6、爆炒；
7、最后放入炒芝麻，大功告成拉
到此，以上就是小编对于蒜蓉贝壳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉贝壳的做法的2点解答对大家有用。