大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炒河虾仁的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清炒河虾仁的做法的解答，让我们一起看看吧。
清炒河虾仁的做法？
做法如下：
准备食材：河虾、生姜、青葱、大蒜。调味料：盐、料酒、油。
将河虾浸泡在水里冲洗干净。
将生姜切成片，青葱切成段，大蒜切成片。
在锅里倒入油，油热后加入生姜片、蒜片翻炒出香味。
加入洗净的河虾翻炒，小火炒到河虾变色，然后翻炒几下。
倒入适量的料酒去除河虾的腥味，然后翻炒均匀。
加入清水，锅盖盖上焖煮一会儿虾肉。
焖好后打开锅盖加入葱段，再加入适量的盐翻炒均匀即可。
起锅装盘。
小南国菜单如何呢？
蔬菜色拉 山珍木耳 藕行藕素 金瓜丝海蜇皮 上海酱鸭 吉品糖醋小排 绍兴醉鸡 野生烤子鱼 清炒野生河虾仁 脆皮手撕鸽 清蒸生态黄鱼 清炒生拆蟹粉 葱姜旭蟹 南国特色蹄髈 南国特色牛排 南国海鲜小炒皇 糯米甲鱼 时蔬油焖笋 火瞳鸡 葱油拌面 酒酿圆子
什么叫老吉士？
老吉士，位于天平路41号(近淮海中路)，正中上海本帮菜，在上海本地极具名气，是到上海旅游非常推荐的上海菜馆。老吉士酒家说是是一间传奇式的酒家，来自五湖四海的客人都知道，吃饭的话需要提前一个月订位。酒家靠近衡山路，两楼的餐厅面积很小，大概十几个平方。房子就是天平路边上的民居，没有大肆装修，门面不大，里面的装修也算不上豪华，但是却很有些家的感觉。一楼是半地下的，可以透过边上的窗看到街道上的行人在半高的地方走来走去；服务员是清一色的上海男士。很多香港人都爱去那里，几乎每桌都能找到一两个说广东话的人。
这也是很多明星经常会光顾的酒家，莫文蔚的"打车事件"就是一个很可爱的证据。
这边最出名的就是红烧肉，浓油赤酱，小巧精巧，甜而不粘，油而不腻，味道丝丝入扣。
清炒河虾仁、霉干菜焖鱼、小钵醉鸡、吉士蹄膀、虎皮臭豆腐和椒盐玉米等都是这里的招牌菜式。 吉士酒家主营传统本帮菜，与其他新吉士酒楼均为连锁餐厅，但是在许多老食客的心中，吃本帮菜还是老吉士好。有本帮菜老师傅坐镇，想不经典都难。环境一般般，有些年头了。家庭式的服务，让客人觉得温馨，浓油赤酱的味道，应该就是吉士酒家长久不衰的理由所在吧。
上海本帮菜宴配方？
上海本帮菜是指上海地区的传统菜肴，以其浓郁的地方特色和丰富的口感而闻名。本帮菜宴菜单通常包括冷盘、热菜、汤品和甜品等。以下是一份简单的上海本帮菜宴配方，您可以根据您的口味和需求进行调整：
1. 冷盘：
- 四喜烤麸
- 葱油海蜇头
- 桂花糖藕
- 皮蛋豆腐
2. 热菜：
- 1. 红烧狮子头（四喜丸子）
老八样。扣三丝、蒸三鲜、农家老甜肉、菌菇扣蛋卷、重油桂花肉、水笋扣咸肉、金针木耳...
熏鱼;红烧肉;黄鱼煨面;油爆虾;清炒蟹粉;糖藕;蟹柳芦笋;金必来浓汤;黄鱼面;花雕醉鸡;...
海蜇头;蟹粉豆腐;八宝辣酱;桂花拉糕;灌汤虾球;醉虾;红烧鮰鱼;鸽蛋圆子;红烧洄鱼;...
蟹粉豆腐;清炒河虾仁;红烧肉;醉鸡;清蒸鲥鱼;红烧蹄膀;乳鸽;锅贴;毛蟹年糕;糯米甲鱼;.
到此，以上就是小编对于清炒河虾仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炒河虾仁的做法的4点解答对大家有用。