大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然寸骨的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然寸骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
孜然麻辣三角骨的做法？
第一步，先将处理好的调料装调料包；
第二步，开始煮排骨，用小杯量四分之三的料酒和四分之三的生抽，加入四杯水，可以将半斤多的排骨完全淹没（用的是小锅），加调料包煮，用小火煮四十五分钟；
第三步，捞出后用一点老抽上色；
第四步，将需要用的辣椒碎、姜末、蒜末、胡椒粉、孜然粒、葱花预先准备好；
第五步，炸排骨，表面炸干即可；
第六步，爆香调料，再把炸好的排骨倒入，最后撒上葱花即可
月牙骨怎么做？
材料
1。月牙骨- 200g
2。红椒：2根切末
3。姜葱段适量
调料：生抽、鸡精粉、糖、孜然粒
做法
1。将月牙骨切成大小一致的块头；过水撇去浮沫；沥干；
2。热锅热油，爆香红椒末，放入月牙骨，加入生抽大火煸炒；
3。炒至月牙骨的边缘有一些变色焦黄的时候，放入鸡精粉、葱姜段，孜然粒，快速翻炒，即可上桌。
月牙骨2块，照烧酱0.5，袋葱1根，料酒15毫升，海盐3克，小茴香3克
【炖月牙骨的做法步骤】
1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时；
2.中途记得翻面，以保证均匀入味
3.然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。
一品蒜香骨做法？
食材： 排骨500g， 蒜末100g， 蚝油，生抽，老抽，料酒，糖， 生粉， 辣椒面， 五香粉。
步骤：
步骤1
把买回来的整扇排骨分开切好。准备腌制的调料， 把蒜切成蒜末。把蚝油，生抽，老抽，料酒，糖，一半的橄榄油，生粉，四分之三的蒜茸。
步骤2
倒入排骨，最好用手抓搅拌均匀，这样可以把腌制的汁和里面的蒜茸均匀的涂抹在排骨上。 如果有条件， 还可以蒙上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时。
步骤3
在烤盘里铺上锡纸，把排骨平铺在烤盘里。把排骨用锡纸盖起来。我会用烤盘宽度2.5倍的锡纸，这样可以先在烤盘底下铺好，放入排骨以后折过来盖住排骨，然后把多余部分折在烤盘底下。
步骤4
烤箱预热200摄氏度。 放入预热好的烤箱里烤30分钟。海氏i7风炉烤箱操作简单， 一个旋钮控制温度， 一个控制时间和启停。
食材：整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）
做法
1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。
2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。
3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。
4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。
一品蒜香骨的做法
原料：猪肋排、蒜、葱、姜、料酒、生粉。
做法步骤：
第1步、准备好原料。
第2步、蒜头切末。
第3步、葱姜剁碎。
第4步、2存左右的肋排洗净，加葱，姜，蒜末，料酒，盐。
第5步、抓匀，盖上保鲜膜腌制2小时以上。
第6步、腌好的肋排裹上一层生粉。
第7步、油锅小火炸熟。
到此，以上就是小编对于孜然寸骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然寸骨的做法的3点解答对大家有用。