大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜莲藕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜莲藕的做法的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜甜藕做法？
1、先洗净糯米，用清水浸泡3～4小时，沥干备用。
2、红枣浸泡一晚，洗净。
3、莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜。
4、将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，直到把莲藕的藕孔都塞满。
5、最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定封口。
6、将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时，晾凉。
7、糯米藕切成片，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇也可。
蜂蜜甜藕的做法步骤：
1.先把藕皮削掉。
2.糯米洗净以后泡在水里一小时。
3.把莲藕的一段切开，尽量切的长一点，这样空大容易塞糯米。
4.把糯米塞进去，一边塞一边用筷子捅进去，不要捅的太紧了，否则糯米很难煮熟。
5.用牙签把莲藕固定。
6.把莲藕放进高压锅里，加水，要和莲藕持平，加红糖。调制到煲汤30分钟。
7.30分钟后，高压锅能打开以后，因为用高压锅煮不会流失水分，所以再把它放进汤锅用大火收汁。
8.不要收干。收到留汁三分之一就可以了
9.待冷却后，切片，上面再淋一些蜂蜜即可。
蜂蜜糯米藕的做法？
主料
老藕1个
糯米适量
辅料
蜂蜜适量
1. 糯米浸泡水中过夜。
2. 藕去皮（买尽量圆点孔的藕）
3. 糯米滤水。
4. 塞入藕孔中，用勺子和筷子塞糯米。
5. 放入蒸锅，蒸35分钟。
步骤 1
莲藕去皮洗净，蒂不要全部切掉，清水浸泡15min
步骤 2
糯米浸泡约3小时，和莲藕都沥干水
步骤 3
莲藕偏大的一端切去一个小盖，用糯米填充藕孔，用细筷子戳实（这一步真的耗时好久哇，浸泡过的糯米很粘，不好填充）
步骤 4
都填充满后用牙签固定住小盖，多扎几根牢固一些
步骤 5
清水加红糖，和几块冰糖，放入处理后的莲藕
用料:莲藕三节、糯米适量、红糖、适量、冰糖适量、红枣适量、桂圆
适量
做法
1 莲藕选择两端完整的，洗净削皮，切掉一头。
2 糯米提前清水浸泡两小时，用筷子辅助塞进莲藕孔里。
1、主料：莲藕500克、红枣50克、糯米80克。
2、辅料：红糖150克、蜂蜜30克。
3、糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时。
4、莲藕洗干净去皮。
5、从莲藕的一头，切下2厘米左右。
6、将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满。
7、将切下来的藕原封接合，用牙签固定。
8、糯米藕放入压力锅。
9、放入红枣，放入红糖。
10、加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟。
周口牛家蜂蜜甜藕做法？
做蜂蜜甜藕要选整个藕后段或中间的部分，后段藕老，更甜，适合做甜藕比较糯口感好，前段的藕比较嫩脆。
藕分为九孔是塘藕，十一孔是田藕，选藕要选外圈是九孔的藕九孔是池塘藕，池塘藕生长在比较深硬泥巴里，藕肉比较紧口感好，十一孔是田藕生长在农田的表面淤泥里，表面淤泥有一股淤泥的腐臭味，所以田藕都有淤泥的味道，影响口感。
藕要洗净把皮剥干净，然后把两端结切去，露出小孔容易入到时米也不容易漏出来，再把一端切下2厘米左右露出大孔这样容易把米装进去，切下来部分待用。
糯米淘好沥干五分钟就可以了，糯米泡的久到时米就没有张力了松软会影响口感，一点一点把米灌进去用筷子捅捅把米压紧点灌满。
每个孔灌满糯米后，把切下来的部分孔也灌满糯米然后合上。
高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，水要把藕淹没，水不够再添加，高压锅选择煲汤健，三十分钟左右，等做好再把藕翻过来再按煲汤健20分钟左右，等好了打锅盖按煮饭健收汁，边收汁边把汁水不断用汤勺浇在藕上让藕整个颜色均匀，把汁水收的还剩大概两大汤勺时关电源盖上盖闷一下口感更好。
等藕彻底凉了装在密封盒把汁水全倒在藕上密封，放保鲜冷藏后口感更加，
吃的时候把藕切片，把藕的汁水淋在切好的藕上，原味口感更好，如果喜欢吃蜂蜜再淋点糖桂花蜂蜜也不错。
辅料，红曲米，红蔗糖，冰糖，圆糯米
用红曲米做出来甜藕颜色很好看，红曲米只是增加藕的色泽，对口感没多大影响，所以不用红曲米也可以，切记红曲米只是给藕起到上色作用，每次只能用二十立米左右不能放多的，多了色泽更深就不好看，红曲米是用大米发酵制成，属于天然色素，红烧类的荤菜需要上色都可以用红曲米上色，做红烧肉放红曲米颜色更红润。没有红曲米做的时候放几个红枣也可以，红枣也可以让藕的色泽红润。
到此，以上就是小编对于蜂蜜莲藕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜莲藕的做法的3点解答对大家有用。