第一次吃西餐怎么点
那么，第一次怎么点西餐呢？
西餐上菜顺序
1. 开胃菜
这些菜肴大多具有特殊风味。常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝、熏田鸡鱼、鸡尾酒杯、黄油鸡脆盒等，口味以咸酸为主，数量少但品质高。
西餐汤大致可分为红汤（如罗宋汤）、白汤（如蘑菇汤、奶油汤等），清汤是一种很清淡的汤。
通常称为白肉，主要是鱼类和海鲜菜肴。
通常称为红肉，主要是牛肉、羊肉、猪肉等，最具代表性的是牛肉或牛排。
主要是蔬菜菜肴，即蔬菜沙拉。
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
7.咖啡、茶
西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。咖啡通常搭配糖和鲜奶油。茶中通常加桃片和糖。
西餐礼仪常识
1. 就座礼仪
在西餐厅用餐时，进出座位时最好向左走。当然，如果受到一些特殊因素的影响，可以向右走。就座时应遵循女性优先的原则。男士应主动为女士搬椅子，引导女士坐下，然后入座。
2. 谨慎订购
点餐前，最好先征求朋友的意见，根据他们的口味、好恶来决定餐点。另外，点餐前最好对食物有一定的了解。注意荤素搭配，适量点餐。不要假装理解或武断行事。
3、正确使用餐具
使用西式餐具时，应左手握住叉子，右手握住刀子和勺子。拿餐具时不要用力过猛，自然握住即可。拿起刀叉后，不要乱放或随意挥舞。
4. 就餐礼仪
吃饭前将餐巾放在腿上。在停止进食并离开餐桌之前，您可以将餐巾放在椅子上。切记不要将其放在桌子上。这意味着你已经吃完离开了。使用刀叉时，要小心轻拿轻放，避免发出切割或摩擦的声音。将食物切成小块，每次放入口中。喝汤时，用勺子喝汤。不要直接从盘子里喝汤，也不要在喝汤时发出任何声音。
敬酒时，主人应主动敬酒，先向主宾敬酒，然后再向其他宾客敬酒。人多时，不必碰杯，只需举杯示意即可。碰杯时，要注意双方用眼神或言语进行交流，同时要注意。不要发出太大的噪音，也不要互相碰杯。最后，你应该记住适量饮酒。
6.从椅子左侧坐下
当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。
7、用餐时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距餐桌约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。
8、正餐正式上菜顺序是：蔬菜和汤鱼肝油水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。
没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。没有一家像样的餐厅会欢迎只点开胃菜的人。
开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。
9、点酒时不要冒充专家。
在高档餐厅，会有擅长品酒的调酒师，会给你带来酒单。对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，并请调酒师帮你选择。
10.如果主菜是肉类，则应搭配红酒，而鱼则应搭配白葡萄酒。上菜前，尝试一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或埃里酒。
11、吃饭前可以打开餐巾。
点完餐后，在上开胃菜前的一段时间，将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿部分。最好不要将餐巾塞进领口。
12. 用三个手指轻轻握住杯底。
在葡萄酒服务中，服务员通常负责将少量的酒倒入酒杯中，以便客人辨别质量是否正确。就当个形式吧，喝了一口，回签好。然后，服务员就会过来倒酒。这时，不要抢酒杯。而是将酒杯放在桌子上，让服务员倒。
正确的拿杯方法是用手指轻轻握住杯脚。为防止手温使酒温升高，要用拇指、中指、食指托住杯底，小指放在杯底固定。它。
13.如何喝。
饮酒时，切忌小口饮酒。相反，倾斜玻璃杯并像将酒放在舌头上一样饮用。轻轻摇晃酒杯，让酒与空气接触，增加酒的香气，但不要剧烈摇晃酒杯。另外，一口气喝完酒并一边喝一边透过玻璃杯看人是不礼貌的。请勿用手指擦拭杯沿上的口红痕迹。最好用纸巾擦拭一下。
14、喝汤时不要吮吸。
先用勺子从后向前舀起汤。将勺子底部放在下唇上，将汤送入嘴中。勺子和嘴之间的角度最好是45。上半身稍微向前倾斜。当碗里的汤不多时，可以用手指将碗稍微抬起。如果汤是盛在有握环的碗里，可以直接握着环喝。
15.如何吃面包。
原则是先用双手撕成小块，然后用左手吃。吃硬面包时，用手撕起来不仅费力，而且面包屑还会掉一地。这时，你可以用刀把它切成两半，然后用手撕成碎片。避免像锯子一样切割面包；先将刀插入另一半。切面包时请用手将面包固定到位，以免发出噪音。
16.如何吃鱼。
鱼肉很嫩又脆，所以餐馆经常准备专门的勺子而不是刀。这种勺子比平时用来喝汤的勺子稍大一些。它不仅可以切菜，还可以舀起酱汁一起吃。如果想吃其他混合蔬菜，最好用叉子。首先，用刀在鱼鳃附近划一条直线。不要刺入刀尖，只刺入一半即可。捞起鱼的上半身后，从头开始，将刀放在鱼骨下，向尾部切开，去掉针骨，移到盘子的一角。最后，把鱼尾剪掉。从左到右切开吃。
17.如何使用刀叉。
基本原则是右手拿刀或勺子，左手拿叉子。如果超过两个，则应从最外面的一个向内取。拿刀叉的方法是轻握刀叉末端，食指按在刀柄上。只需像拿笔一样握住勺子即可。如果觉得不方便，可以换右手拿叉子，但频繁换就会显得不礼貌。吃较大的蔬菜时，用刀叉将其折叠和切割。较软的食物可以放在叉子的平坦表面上并用刀修剪。
18. 短暂休息时如何放置刀叉。
如果吃饭时想放下刀叉休息一下，则应将刀叉摆成“8”字形放在盘子中央。如果刀叉伸出盘子，既不安全又不美观。说话时挥舞刀叉是不礼貌的。吃完饭后，只需将刀叉放在四点钟方向即可
西餐厅吃饭都主要点什么东西？
西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。以宴会为例，中式宴会除了近10种冷菜外，还有6-8种热菜，再加上小吃、糖果和水果，非常丰富。西餐虽然看起来很复杂，有六七道菜，但每道菜通常只有一种。下面我们就简单介绍一下上菜的顺序。希望对您第一次在西餐厅点餐时有所帮助。 1、开胃菜西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、牛油鸡酥盒、蜗牛等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有鲜明的风味，以咸味、酸味为主料，份量较小在数量上和质量上更高。 2、汤与中餐有很大不同，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。冷汤品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。 3、配菜鱼菜一般作为西餐的第三道菜，也叫配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。 4、主菜肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位。最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按部位可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。常用的烹饪方法有烤、煎、烤等。肉类菜肴所用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、白尼斯酱等。食品菜肴的原料取自鸡、鸭、和鹅。家禽菜肴中通常还包含兔肉和鹿肉等野味。家禽菜肴种类最多的是鸡肉，包括野鸡、火鸡、竹鸡等，可煮也可炸。可烤也可炖，主要酱料有黄肉汁、咖喱酱、奶油酱等。 5、蔬菜菜肴蔬菜菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，这样可以算在内作为菜肴或配菜。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成，主要沙拉酱有醋酱、法式酱、干岛酱、奶酪沙拉酱等。还有一种用鱼、肉、鸡蛋做成的沙拉。这类沙拉一般不加酱料，可以作为正餐顺序中的开胃菜食用。还有煮熟的蔬菜，如西兰花、煮菠菜和炸土豆。熟食蔬菜通常与主菜的荤菜一起放在餐盘上，称为配菜。 6、西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。 7.咖啡和茶。西餐的最后一道菜是上饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。
西餐点上菜顺序是什么？
正式的全餐，菜肴的顺序和内容是：开胃菜。又称开胃菜、开胃菜、餐前小吃等。可分为冷开胃菜和热开胃菜；它的口味以咸酸为主，而且都很有特色，比如鹅肝、烟熏三文鱼、黄油鸡脆盒等。 ETC。一般数量较少，质量较高。汤。它有清汤、奶油汤、菜汤、凉汤四大类。具体不同品种常有牛尾清汤、各种奶油汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、德国冷汤、俄罗斯冷汤等。
可以在辽宁工业大学学习西餐点吗
如果只是爱好，建议去培训机构。如果以后想从事西餐工作，最好是在五星级酒店或者高档西餐厅工作！你在学校学不到太多东西
