大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米丸子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米丸子的做法的解答，让我们一起看看吧。
糯米丸子的家常做法？
糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克糯米用清水浸泡12小时。姜切末，小葱切葱花。
肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。
取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。
食材用料
盐
肉糜
鲜酱油
葱花
鸡精
糯米
1.将肉糜里加入一个鸡蛋 葱花 姜末 盐 鸡精 胡椒粉 鲜酱油。顺一个方向搅拌，并分三次加入少许清水。搅拌时间长肉才会有弹性，搅拌好以后加入淀粉拌匀。
2.糯米泡4个小时，糯米泡透沥干。将肉酱做成丸子，放入糯米里面，让它均匀地裹上米粒。
3.将糯米丸子放入蒸锅，并垫上菜叶防止粘锅。
炸糯米丸子正确做法？
食材明细：糯米4.8斤、肉馅3斤、淀粉适量、葱适量、姜适量、酒适量、盐适量、酱油适量
糯米圆子的做法步骤
1
准备煮好糯米饭，放少许盐
2
准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些
3
准备好淀粉
4
准备好油水
材料：糯米粉125克、白糖40克、热水（80°左右）约80ml、白芝麻约2勺做法：
1、把糯米粉和白糖倒入盆中，加热水用筷子搅拌至不见水，然后用手揉成光滑的粉团；和糯米粉团冷热水均可，粉与水的比例大概是1∶7，可以分次加水调整至合适的程度；
2、揉好的糯米粉团放置10分钟左右，等分成小剂子稍稍揉圆，丢入芝麻碗里滚几下，再用手搓圆，使芝麻紧实，炸时不易脱落；
3、油锅加热至五、六成，火势掌握在中等程度，放入麻球坯轻轻推几下以防粘底；炸至稍稍浮起时，用漏勺底部按压，此时会像乒乓球被按入水中一样，放开则即刻反弹；越压越膨胀，渐渐变成圆球；直至外表颜色适度、变硬即可捞出。注意：揉好的粉团放置一会儿吃水更透，受热后容易充分涨发；麻球坯入锅时要把握好油温，太低容易粘底，太高上色过快；前期慢慢受热，待膨胀浑圆后再升温上色不迟；按压时也要掌握时机，要到球心受热开始浮起时才按压，越压则皮越薄膨胀越大，就会出现空心；过早按压则会使面团僵硬，影响膨胀。
用料：糯米500克，肉沫150克，葱姜蒜少量，盐2克，生抽少量，食用碱1克
步骤1
光吃糯米圆子的话也行，加少量水煮好，水不要加多，以煮好米的口感偏硬为好。
步骤 2
加肉的话就把米和肉混合，葱姜蒜可以少量碎末就行。
材料:红豆:适量、糯米粉: 80克、热水: 65克、冰糖:适量、牛奶:200克
1、红豆提前4个小时用清水浸泡。
2、将泡好的红豆清洗干净，煮熟备用。
3、糯米粉分次加入热水，揉成光滑面团，再搓成小圆子。
4、煮一锅开水，放入小圆子，煮至浮起来，捞出过下凉水。
材料：五花肉 200克、糯米 适量、葱 1颗、姜 1块、蚝油 1勺、生抽 2勺、鸡精 1匙、料酒 1勺、盐 适量
做法步骤
1、准备所需食材
2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）
3、五花肉剁碎装入碗中备用
糯米小丸子的做法？
食材：五花肉 500g、 糯米 300g 、 葱 3条 、 姜 1块 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 鸡精 适量 、 胡萝卜 1根
步骤1
糯米提前浸泡至少4个小时，时间少了糯米蒸不透。
步骤2
五花肉洗净切小块，和葱姜一起剁碎。
步骤3
剁好的肉馅，加入料酒、老抽、盐、十三香、鸡精，顺时针搅拌均匀。
步骤4
糯米沥水，拌好的肉馅，取适量在手里左右滚摔，在糯米盘中滚动，充分粘上糯米，再放在手上滚动，使之更圆。
步骤5
到此，以上就是小编对于糯米丸子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米丸子的做法的3点解答对大家有用。