大家好我是呼和，我来分析下南北方人吃面的区别。
随着纬度的增加，气候差异的明显，不同的地理环境，造成了不一样的农作物，也就影响了人们的饮食差异。
北方人喜欢吃面食，不是说他们只吃面条，面食主要是指用面粉做成的各种主食，包括面、馒头、包子、大饼、花卷等等；南方人喜欢吃米饭，也并不是说南方人只吃米饭，南方人还喜欢吃用大米做成的各种主食，比如说粉、酿、锅巴等等。
北方人的饭量一般比南方人要大，这可能和北方人的体型比较大有关。像山东人吃饭，虽然说一顿饭只吃一个馒头，但是一个馒头比人的脸还大；南方人吃饭用的餐具比较讲究，碗一般都不会太大，一个成年人一只手就可以顺着碗底把碗包起来，这样大的碗正常人一顿也就两碗饭左右。最直接的对比就是，南方人吃粉用两来计算，粉店的粉都是一两到三两左右，吃多少根据个人的饭量点餐，而北方的一份拌面可能就不止一斤了。
南方人吃饭更讲究一些，吃一顿便饭可能都会特意做个菜，而且南方人做菜非常讲究，那种菜和那种肉搭配最好，甚至放哪种酱油都弄得一清二楚。北方人做菜就没有那么多的讲究了，哪种菜怎么搭配，不是看做菜的人像搭什么，而是看冰箱有什么
我总结了以下几点区别：
北方人，吃法粗旷。南方人：精致
北方人，干湿都吃。南方人：多吃汤面
北方人，饭量大。南方人：吃的少
可能是地域，气候，性格的因素造就了不同的饮食文化。各有千秋，各有精彩。成就了中华美食文化的博大精深。
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我是一个南方人，我老公是北方人，所以关于北方人和南方人在吃面食上还是有很大的不同的。
一、在饮食习惯上的不同：
1、北方人爱吃面，也会擀面，有些人家里甚至买了擀面机，他们有时一日三餐都可只吃面。爱吃米饭的人比较少。
2、南方人更多的爱吃米饭，只是偶尔吃面条或馒头。
二、在吃面食的口味上也有很大的不同：
1、北方人口味比较重，辣椒多、醋多，喜欢酸辣香的口感。吃面条的时候喜欢就着打算，大蒜辛辣的口感会让他们感觉更下饭。北方地区比较寒冷，吃口味重的食物更能让人感到暖和。
2、南方人的口味较轻，尤其是广东、福建等地，很少有人爱吃特别辛辣的食物。更不会生吃大蒜，他们是很难接受那个味道的。他们更喜欢清淡的食物，喜欢自然鲜香的口感。因为他们喜欢喝汤，如果太过辛辣，汤就会很难喝。
三、在餐具使用上的不同：
1、北方人吃面食喜欢用大一些的餐具，大碗或大盆，他们的饭量也很好，可以吃下一大碗的面条。
2、南方人吃饭喜欢用小碗，他们饭量小，一次盛一小碗，吃完不够再去盛，避免浪费。
