在家煎牛排的家常做法大全(在家煎牛排的家常做法视频)_美食做法

现在喜欢牛排的朋友越来越多了！牛排虽然是西餐，但对于吃货们来说已经不是什么美味的事情了，食物是不分国界的。你觉得这样对吗？

煎牛排应该用什么油？放黄油和橄榄油是不对的。我将教你如何正确地做它。很好吃。#美食美食推荐#

说到牛排，想吃的好吃又舒服，用什么油煎牛排比较好吃？市面上各大超市能看到的食用油有很多:比如亚麻籽油、核桃油、菜籽油、色拉油等等；黄油和橄榄油相比，哪一种更适合你的家常菜？

之前有网友说:煎牛排的时候，用富含必需脂肪酸的油来煎，对身体有好处。不仅味道鲜美，还能补充人体必需的脂肪酸。你认为这种观点是对还是错？这里说一下我个人的看法:必需脂肪酸是最容易被氧化的脂肪，尤其是亚麻酸之类的，在正常的室温下是可以被氧化变质的。如果高温下营养价值消失，也会产生脂质过氧化物，仅供参考。#美味佳肴的丰厚回报#

黄油煎牛排好吗？

说到这里，可能有人会问，在国外厨师煎牛排的美食视频中，什么黄油和橄榄油总是不可或缺的？用这些油煎牛排好吗？先说黄油！黄油有两种:动物和植物；植物黄油是人造黄油，本质上对人体不友好；动物黄油燃点低，容易油腻，新手把握不好用量，煎牛排用火煎；火候控制不好，煎出来的牛排不仅吃起来油腻；黄油香味浓郁，会掩盖牛排本身的肉味，所以不适合煎牛排。#美食评估团队#

橄榄油煎牛排好吗？

被称为“液体黄金”的橄榄油，被认为是最适合人体营养的油脂，富含橄榄多酚、维生素E、单不饱和脂肪酸等抗氧化元素。橄榄油细分为初榨橄榄油和精炼橄榄油。初榨橄榄油用来拌菜，一股贼香！另一种精炼橄榄油非常适合做热菜和煎牛排。

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特级初榨橄榄油

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不要再被西餐厅骗了！我可以在家做牛排，教你在家做牛排的正确方法。很好吃。

煎牛排用什么油？或者根据自己的条件，本质上是需要用高温的食用油来煎牛排，而且是没有其他异味的油。普通大豆油调和油是高温食用油，可以用来煎牛排，价廉物美。如果家庭版牛排是油炸的，那就没必要讲究什么档次来表现了！我建议:高温食用油，无臭油；不要买贵的，买对的最重要，适合自己的。

当然，煎牛排一定要有好锅，提锅也是有技巧的:千万不要在锅热的时候直接用冷水洗。不然锅很容易报废。切记锅一定要等凉了再用清水慢慢洗，最后用干桌布擦干净。

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在这里，我要推荐一种直接从牧场源头采集的新鲜牛肉。

牛排是用生肉切的，肉的纹理清晰，不添加香精和嫩肉粉，口感爽滑有弹性，保证了牛肉的原汁原味。这款牛排自推出以来，不仅复购率高，口碑也很好，老人小孩都可以放心食用。

牛凯西进口10片1300克全切牛排。