大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油酥饼怎么做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油酥饼怎么做法的解答，让我们一起看看吧。
油酥饼的正宗做法？
1. 面粉放盆中。
2. 用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。
3. 油酥的做法，碗里倒入1勺面粉，1匙盐，一勺十三香或五香粉或花椒面。
4. 把锅烧热，倒上1大勺油烧至冒烟，将油浇到碗里，用匙子搅拌均匀。
5. 把醒发好的面放案板上揉光滑。
中筋面粉400克、酵母粉4克、清水240克、面粉（油酥）20克、食用油（油酥）20克、椒盐（油酥）4克、白芝麻适量。
油酥烧饼的做法步骤：
1. 称量好面粉，把酵母粉先放入一碗清水中用勺子搅拌一下大致划开，400克面粉可以做两张普通大小的油酥饼。
2. 把酵母水倒入面粉中，搅拌均匀，再准备一碗水，下手和面，水要少量多次加，直到和成光滑柔软的面团，覆盖发酵至两倍大即可。
3. 撒一些干面粉，取出面团排气，揉至切面无明显的气孔，等分成两块。
昨天看到一个豆子做的油酥饼，很好吃的样子，但是自己没有猪油，就想着用植物油做的，也有卖相。吃起来也不错。
材料
主料：面粉200g；辅料：油适量、盐适量、五香粉适量
油酥饼
1
面粉用开水烫好
2
油酥备用
3
擀薄
4
抹上油苏，盐，五香粉
做法：1、食材:面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。
2、取250克面粉,用温水合成面团,(剩下的50克面粉用来做油酥)醒面40分钟。
3、50克猪油加入50克面粉,3克盐,花椒面和成油酥,剩下10克猪油用来擀面的时候用。
4、鸡蛋去掉鸡蛋清,留蛋黄备用。
5、面团醒好取面团揉2分钟,擀成2-3mm厚的长片。
余记油酥饼的做法？
用料
面粉 1斤
冷水 一碗
开水 一碗
盐 5克
大豆油 100克
做法步骤
步骤 1
面粉倒进盆里，放进五克左右精盐搅拌开。中间划一条线。三分之一，三分之二分开。三分之二用开水和面。三分之一用冷水和面。和好面絮以后一起揉成面团，抹上一层油。盖上盖子醒三十分钟。这时候准备一个小碗放入少半碗面粉。锅中烧油。热了倒进碗里搅拌均匀。记得不要放太多半碗就够了。这个叫炸油酥。
回民甜油酥饼的做法？
1.取300克普通面粉、3克食用盐、5克食用油，用温水和面，搅拌均匀，搅拌成絮状后，揉成一个光滑的面团。
2.面团揉好后，刷上一层食用油，刷油的目的是为了锁住面的水分，这种方法烙出的饼才好吃，盖上盖饧30分钟。
3.下面我们来做油酥，取100克的普通面粉、50克食用油，将它们搅拌均匀，揉成面团，揉好后，需要饧20分钟。
4.下面做糖馅，取20克普通面粉、60克白糖、8克黑芝麻、8克白芝麻，（芝麻选用熟芝麻）滴入2克食用油，搅拌均匀后备用。
5.第一步的面团现在饧好了，把它搓成长条，切成大小均等的剂子，然后把剂子全部都搓成圆球的形状。
面粉加开水和成软一点的面团，醒半个小时以上。
2.碗里有面粉和盐。
3.锅内把油烧热，猪油融合在豆油里了。
4.把油倒在碗里，搅拌均匀。
5.把面团分成五份，因为我家能吃五张大家根据自己调整
6.把面团擀开，抹上一层油酥
7.卷起来，切开。
8.再卷起来按扁。
9.擀薄烤熟即可。
10.好吃，喜欢吃更脆的可以在锅里少放点水闷熟。
到此，以上就是小编对于油酥饼怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油酥饼怎么做法的3点解答对大家有用。