三鲜拼盘怎样做？
洗净虾
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2.用剪刀剪掉虾须，开背取虾线。
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3.一个个弄好了。
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4.姜片，蒜片，白糖，蒸鱼豉油
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5.搅拌均匀
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6.保上保鲜，放冰箱30分钟
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7.准备好粉丝
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8.开火锅里烧水，浸泡粉丝。
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9.蒜头，喜欢这种紫皮蒜，香哦。
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10.切碎，大宝的杰作，?????
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11.金针菇去头，洗净沥干水。
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12.准备好小尖椒。
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13.切碎，这个不辣哦，会吃辣的友友们可以换成辣辣椒，?????那样才爽。
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14.买回来的花蛤提前放盐水里养，帮助吐沙后洗净，锅里放少量水和花蛤一块放入哦，水不要多。
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15.另一锅咱来蒸生蚝，只要蒸到有开一点缝即可，借助工具慢慢撬开，去一边壳。
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16.花蛤这样水一开就可以了，不能让它煮到脱肉哦。
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17.粉丝泡软沥干水份。
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18.我这次量大用上烤盘，????友友们如果量少可以用披萨盘，底下垫铝箔纸，粉丝稍微剪下，均匀摆在盘里。
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19.再摆上金针菇，用刚才的花蛤汤均匀倒入，如果友友们口味重，这时花蛤汤里可以加入生抽来增加味道，主要我家有两宝，就加这样汤。
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20.起油锅，倒入蒜末，尖椒末爆香后立马取出，不能让蒜焦了哦，??????
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21.呈这种状态。
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22.从冰箱里取出腌制好的虾，摆入盘中
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23.把腌虾的汁，分两次均匀淋到盘中，
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24.摆入花蛤
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25.生蚝，新鲜的香菇，实在太满了只放三朵，现在可以预热烤箱200度，上下火，5分钟。
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26.均匀淋上蒜末油。
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27.第二次的虾汁再均匀淋上。
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28.放入预热好的烤箱里，200度，上下火，中层15分钟，烤七八分钟时要观察上色情况，不能烤过头哦。
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29.烤好后加入香菜即可，不吃香菜的友友可以撒葱花。
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30.成品图，
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31.好吃，配杯冰啤，爽爆，?????
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用哈密瓜西瓜猕猴桃橙子车厘子火龙果怎样做水果拼盘
火龙果花
用料
火龙果，猕猴桃，刀。
做法
1
准备这些
2
在圆形水果中间切倒“V”形刀，切的角度越小，出来的花瓣越多
3
注意每一刀下的深点，环形一周全部切完，然后用手掰开，就成图片那样
4
沿着每一个角用刀做下划线，方便一会用手剥开，小心手～
5
然后用手剥开，一朵莲花完成，橙子，火龙果可以做，猕猴桃皮太薄，不好操作
小贴士
小心手啊小心手～
草莓圣诞老人
用料
草莓淡奶油200ml细砂糖20g巧克力少许砂糖少量做法
1淡奶油提前放冰箱冷藏
2倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖
3用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性
4此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用
5草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开
6上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子
7左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油挤到切口部分
8然后把上半部分草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油
9巧克力放碗里，隔50度以下的热水融化后，装在裱花袋中
10裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋，小心的在中间奶
11油上画出眼睛和嘴巴
12取一个大盘子，盘底撒一层白砂糖，营造出雪的场景
13把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可
小贴士
1.淡奶油在现在的气温打发相对容易，气温高的时候打发请记得一定要在打发盆底垫冰块。
2.淡奶油200ml，其实根本用不掉这么多，但是太少了很难打发。多余的可以用来做其它的西点，或者直接抹面包吃哈。
热带风情水果创意拼盘
用料
猕猴桃一个草莓一个火龙果一个香蕉一根
做法
1将猕猴桃削皮，横切成几瓣，摆成椰树叶子，剩下来多余的切丁摆在下面做地平线
2选择稍细一点的香蕉剥皮，把香蕉切成一段一段摆放做椰树主干
3火龙果从中间横切，并取中间最大的一片
4把最大的一片用刀刻画出一个长颈鹿身体重要部位，不会一下雕刻长颈鹿身体的亲们，可以根据火龙果片大小先在纸上画好长颈鹿再放在火龙果上沿着纸边用刀刻划
5取多余火龙果片做长颈鹿另外两条腿
6把皮削成两根条做鹿角，上面用火龙果肉点缀，身上再用火龙果的皮切成丁装饰一下身上斑点花纹
7把做好的长颈鹿移到主盘里
8把多余的火龙果片切成太阳半边形状摆放在上角做太阳
9把草莓横切成片做椰果，没有草莓的也可以用葡萄、圣女果等自己喜欢的水果代替，如果允许可以用酱料点缀，可以画一些海鸥点缀背景，不允许就用果皮做海鸥
小贴士
1、水果可以变换，用自己当地能购买到的水果
2、如果允许可以用酱料点缀，可以画一些海鸥点缀背景
3、不会一下雕刻长颈鹿身体的亲们，可以根据火龙果片大小先在纸上画好长颈鹿再放在火龙果上沿着纸边用刀刻划
童话
用料
猕猴桃两个火龙果一个樱桃一个做法1
猕猴桃洗干净，其中一个切片后切丁，一半切大丁，一半切小丁
2
把切小丁的猕猴桃均匀铺在盘子下方做绿色草地，注意可以把没有种子的丁摆在一个位置
3
另外一个猕猴桃不削皮竖着切，然后划成树干形状，并切出小细枝拼成树的主干
4
把剩下的猕猴桃取一部分去皮切成片或条拼摆地面，填充空白大的面积地方
5
切大丁的猕猴桃铺在树主干上做树梢
6
火龙果竖着切，切成几片备用
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把中间两片最大的火龙果片用小刀划出你喜欢的小动物形状即可，不会直接刀划图案的亲们，可以先在纸上画好图案剪下来，然后放在火龙果片上沿着纸边划切就可以了
8
紫红色鲜艳的火龙果皮可是好东西啊，装饰就靠她了，把皮切成小片，点缀一下小动物身上斑纹绝对是棒极了，别忘把上已步骤烧的腿给补上哦！
9
取一个樱桃做小动物的脖子上铃铛，用皮剪成鹿角，瓜皮做眼睛的白，其他水果种子用来做眼球，再看看背景还缺少什么就用剩下的猕猴桃和火龙果材料给弥补上。哈，两个在玩亲亲的萌萌的小动物出来了，美丽的童话故事跃然在盘上。看，谁说盘子就只能用来盛菜呢？
