大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大拌菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北大拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北大拌菜的正宗做法？
1.黄瓜/水萝卜洗净切花样块
2.青红椒洗净掰块
3.生菜清水浸泡15分钟洗净沥干水分掰小块
4.木耳提前泡发，去根开水焯1分钟。
5.香菜清水浸泡15分钟切段
6.调汁/米椒切粒，蒜切末，海鲜酱油，香油，盐，醋，糖，鸡粉搅拌均匀
7.将所有食材放大碗中，倒入调好的汁拌匀即可。
东北大拌菜的做法：
材料：千张1张，鸡蛋1个，娃娃菜，肉丝，粉丝一小把，黄瓜，香菜，蒜末，辣椒油，白糖，盐，鸡精，白醋，芥末油几滴(推荐用，非常有特色)，蚝油一小勺，料酒一小勺，食用油一小勺
做法
1.准备食材
2.龙口粉丝用温水泡软后，放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用
3.娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后，切丝。小番茄洗净切小块，香菜洗净切碎
4.肉丝用腌料抓匀腌制20分钟，锅烧热，放油，热锅冷油倒入肉丝，炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散，热锅热油倒入蛋液，转小火不断晃动锅子，煎成鸡蛋饼，切丝备用
5.将所有处理好的食材放入一个大碗中，加入调味料拌匀，静置半小时即可食用
东北大拌菜家常做法紫甘蓝100克，黄瓜200克，胡萝卜100克，娃娃菜150克，千张100克
猪肉(瘦)100克
辅料
蒜20克 干辣椒10克 大蒜50克 玉米油500克 大葱300克 八角2个 桂皮3克 白寇3克 花椒2克 姜200克 小洋葱50克 香菜根20克 芹菜30克 盐2小勺 鸡精2小勺 生抽3大勺 醋5大勺 糖6小勺
步骤1
原料： 紫甘蓝、甜脆玉米、樱桃西红柿、香菜、香醋、香油、盐、胡椒粉、白糖
做法：
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；
2、玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；
3、另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；
1、食材：紫甘蓝150克、苦菊80克、圣女果100克、黄瓜1根、红椒半个、黄椒半个、生抽13克、苹果醋25克、白糖15克、干辣椒2个、白芝麻4克、油15克、盐4克。
2、准备好食材，清洗干净。
3、将圣女果一分为二，红黄椒和紫甘蓝切丝，苦菊瓣成段，黄瓜切片。
土豆 (500克)
茄子 (500克)
香葱 (20克)
香菜 (20克)
自制豆瓣酱 (4勺)
荔枝 200克
玉米饼 1个
步骤/方法
1/9
土豆和茄子洗净在蒸锅中蒸20分钟
东北大拌菜的家常做法？
食材用料
黄瓜 一根，胡萝卜 一根，干豆腐 一张，豆芽 250克，白菜 200克，辣椒油、盐 适量，酱油、白糖、醋、香油 适量
东北大拌菜的做法步骤：
步骤 1
蔬菜准备好。
步骤 2
锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
步骤 3
干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、白菜切丝， 将切好的蔬菜放入一个盆中。
步骤 4
准备新买来的干豆腐，将干豆腐切丝，尽量切细丝，不要去焯水。
准备白菜，去掉老帮，厚的地方用刀片一下，将白菜切细丝。
将大蒜和姜切成细末，再准备好辣椒油、少量白糖、盐、芥末油、白醋、香菜
到此，以上就是小编对于东北大拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大拌菜的做法的2点解答对大家有用。