主料
沙丁鱼400克
辅料
姜片4块
香菜1棵
盐1勺
胡椒粉1/2勺
水700ml
1.准备好主材料，将鱼洗净去掉内脏切段，姜切片。
2.上锅加入适量油烧热，放入姜片和鱼煎至鱼两面有点金黄。
3.加入700毫升的水。
4.加入一小勺盐。
5.盖上锅盖，大火烧开后，同样用大火再煮十分钟关火。
6.打开锅盖，洒入适量的胡椒粉。
7.再滴入适量香油拌开。
8.成品。放入香菜即可食用
材料：山药1根，沙丁鱼2条油、盐、白糖、葱、姜、料酒适量
准备工作：沙丁鱼洗净切断，山药去皮切片
做法：
1、起油锅，油7-8分热放入姜爆香。
?2、放沙丁鱼翻炒至鱼肉稍白，淋料酒。
?3、放山药翻炒，加水、盐、糖后，大火煮沸。
?4、改中火煮约20-30分钟至鱼汤变白，洒葱花即可。
香酥沙丁鱼的家常做法？
用料
沙丁鱼块350克
鸡蛋2只
面包糠适量
面粉适量
盐适量
油适量
香菜适量
蒜末适量
苹果香醋一碗
香酥沙丁鱼的做法
1、腌制
沙丁鱼块解冻洗净后，与苹果香醋一起腌制。保鲜膜封好，置于冰箱一个晚上。
去掉多余的苹果醋，加入面粉，搅拌均匀。然后把鱼块放进蛋液里。
我分别做了两种不同味道的鱼块。一种面包糠里拌入切碎的香菜，另外一种加入干蒜末。把鱼块从蛋液中取出，放进面糠中打个滚。
烤箱180度预热五分钟后，放入鱼块。
烤15分钟左右后取出，把鱼块翻面，并分别放盐和油。
再次回到烤箱，烤十分钟左右便成功了。
香酥鱼块与起泡甜酒是绝配。
小贴士
按个人喜好,可配柠檬汁或自制酱汁。如需了解本酱汁的做法，请回看本人上期板烧鱿鱼里的酱汁做法。
柳丁鱼咋做？
主料1种
沙丁鱼柳的做法大全
沙丁鱼柳
700g
辅料7种
葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量鲜G粉适量
烹饪步骤7步
步骤1
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：1
把冷冻的鱼块加水解冻
步骤2
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：2
解冻好的鱼切成3,4公分厚的鱼块
步骤3
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：3
葱切片，姜切丝，放入鱼块内，放入料酒，盐，酱油，腌30分钟
步骤4
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：4
锅内放入油，油烧好后放入腌好的鱼块炒
步骤5
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：5
炒到鱼肉发白，放入鲜G粉，没有可以不放
步骤6
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：6
再加入没过鱼肉的开水
步骤7
炖沙丁鱼柳_的做法步骤：7
大火炖10分钟左右，汤汁收一下就可以出锅了
