大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炖茄盒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常炖茄盒的做法的解答，让我们一起看看吧。
炖茄盒的家常做法？
1/5肉馅剁好加入花椒粉，蚝油，盐，糖，鸡蛋，葱姜沫，味极鲜搅拌均匀
2/5茄子切片中间切开不切透，把肉馅放中间
3/5锅里倒少许油，把茄盒两面稍煎一下盛出备用
4/5锅里倒一点油爆香葱姜红辣椒，加半碗水，蚝油，味极鲜，适量盐，烧开放入茄盒炖八分钟左右，茄盒炖熟
5/5勾芡盛出即可
炖圆茄子的家常做法？
1· 茄子去皮切块，猪肉切片用淀粉抓下，香菜切段，大蒜切沫。
2· 炒锅内倒入油，待油温上来将茄子倒入炒熟，炒至软后控油捞出
3· 锅内少油，大料炝锅后捞出，将猪肉倒入锅内翻炒至熟加入茄子并加入调料翻炒入味。
4· 至上色均匀后放入蒜末香菜翻炒两三下爆香后出菜碟
材料：圆茄子1个，、青椒1个、西红柿1个，蒜末、葱段适量，盐2小勺、生抽1勺、酱油半勺、蚝油半勺、白糖少许、淀粉1小勺。
烹饪步骤
1、茄子洗净，切成菱形块放入清水中清洗一遍，捞出加入1勺盐腌制杀出水分。用清水清洗是为了防止茄子氧化变黑
2、青椒去蒂去筋膜切成菱形块、西红柿去皮切块、蒜切末、葱切段备用，取个小碗加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许白糖提鲜、1小勺盐、2勺清水、少许淀粉调成碗芡备用。
3、腌出水的茄子，用双手用力挤出水分，起锅烧油，加入比平时炒菜稍多一点的油，油热放入挤去水分的茄子煸炒至变色盛出。
瘦肉 150克 、 圆茄子 2个 、 葱 10克 、 蒜 20克 、 香菜 2根 、 味达美臻品蚝油 1勺 、 味达美味极鲜酱油 3勺 、 甜面酱 1勺 、 食用油 3勺 、 淀粉 半勺 、 十三香粉 半勺
烹饪步骤
圆茄子去蒂，切条状，放入蒸锅蒸制8分钟。
瘦肉切片，蒜切碎，准备好蚝油和酱油。
瘦肉中放入淀粉、十三香粉和1勺味达美味极鲜酱油抓拌入味。
材料：
· 圆茄子1个
· 中等土豆2个
· 中等西红柿2个
· 蒜3瓣
· 香菜少许
· 盐、糖、轻蚝油
· 黑胡椒粉、香油
步骤：
将圆茄子切块，用水冲洗一下表面的淀粉，用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分备用。
1、豆角洗净切段，土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块。
2、茄子倒盐，用手抓匀并腌制30分钟至茄子水分溢出。
3、豆角沸水焯水，盛出备用。
4、锅中热油，炒香姜末，倒入土豆炒至金黄，然后倒入豆角翻炒片刻。
5、倒入腌好的茄子炒至变软，倒入酱油、盐和蔬果粉翻炒均匀。
6、盛出后撒上切好的红米椒圈。
炖茄盒辣椒盒的家常做法？
猪肉馅 1斤 、 茄子 3只 、 辣椒 3只 、 姜 一片 、 葱 半段 、 胡椒粉 少许 、 酱油 4勺 、 盐，十三香 少许 、 蒜 2瓣
肉馅中放入少许盐，十三香，酱油，葱末搅拌均匀备用
步骤茄子，辣椒洗好切好备用，将肉馅放入茄子，辣椒里，葱姜蒜爆锅，放入茄子辣椒，两面煎一下，最后放入水，酱油少许，盐少许
茄子夹肉馅炖法？
食材用料：茄子两个， 油适量，盐适量， 酱油适量，葱、姜适量 ，八角、花椒适量，干辣椒一个， 蒜适量，鸡精适量
方法步骤
1，新鲜茄子洗净去皮。
2，茄子切成大小均匀的块。
3，准备好八角花椒，干辣椒。葱姜切片，蒜切末。
4，锅中放油烧热，放入调料爆香。倒入茄子翻炒。
5，倒入适量的酱油调味，让茄子作色。
6，放入适量的温水大火炖，等到茄子塌软，放入适量的盐和蒜末，撒入少许鸡精搅拌均匀即可。
7，清炖茄子就做好了。
到此，以上就是小编对于家常炖茄盒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炖茄盒的做法的4点解答对大家有用。