北山餐厅(北山饭店是几星级)_美食做法

大连理工大学研究生常用的BBS或者论坛社区神马的。网址或者名字都行碧海青天那样需要特权的就算了

以下是大连理工大学研究生会2007年会议向后勤经理抗议的记录（部分）。几年过去了，情况非但没有改善，反而变得更糟。现在已经是2011年了，但他们依然我行我素，而且还愈演愈烈。利润的诱惑是无穷无尽的，会榨干学生和家长的血汗钱！我们还要挨饿多少年？我们想发表我们的意见！

请看2007年大连理工大学回应研究生会抗议会议纪要：

张主任：我是后勤集团副总经理兼餐饮中心主任。我负责餐饮工作已经快七年了。我们餐饮服务中心还有很多工作没有做好，还有很多不尽如人意的地方，给同学们留下了很多问题。观点。

杨主任：我是北山服务中心的主任。我在理工大学已经近30年了。北山活动区开发建设还存在许多不尽人意的地方。

视频剪辑提问

1.衣服（衣服挂问题）

主持人：读圣贤之书，要有鸟语花香。只有这样，你才有心情去读好圣贤之书。对于很多学生来说，求学之路是泥泞的，非常艰难的。

同学：我们晾衣服很困难，因为没有阳台，窗外也没有晾衣架，所以我们宿舍的两张床之间要拉一根绳子，所以湿衣服滴下的水使得地面很湿，影响室内卫生。而且，房间长期过于潮湿，影响学生的健康。希望物流能解决。

2.吃饭（食堂拥挤问题）

主持人：这个短片反映了我们食堂拥挤的问题，所以我想问一下我们食堂的管理情况。

张主任：拥挤不是主要问题。中心食堂人多，主要是因为我们食堂环境好，条件好。

大厅里还有自动扶梯，大家都愿意到宽敞明亮的地方去吃饭（好有创意！好无耻。可见其他地方的条件是什么样的！）

关于北山食堂的问题，因为北山食堂是社会化的产物，但是存在问题，不能再办了。物流管理就交给我们了。事实证明，开发商只注重经济效益。

主持人：我们食堂的服务人员打卡速度太快了，学生们连打了多少钱都看不到，也看不到

没有地方可以检查，请问可以解决吗？（现在还是这样，故意的，不但饭贵，还扣钱！）

张主任：这个问题比上一个重要很多，因为我们的售卖系统这几年已经连续升级了3次。我们以前的卡是插卡，拔卡前需要确认一下，而新一代的卡是非标卡。接触式卡片速度更快，但我们可以保证的一件事是我们的员工没有自私的想法。一线员工都很年轻，手部动作很快（为什么不放慢点，让学生看清楚？明显是故意的。这样学生就很难看清楚被扣了多少钱，而且有没办法追究那些被扣太多钱的贫困学生！）。我们有全国其他大学没有的承诺：再打一拳扣十（真的吗？为什么不让食堂工作人员打卡时注意一下学生？反而是别有用心的）只是强调一下，你没有什么问题。这不是这里没有银牌吗？一百两？为什么他们办理入住的时候打卡那么快？但是他们拿食物的时候却很慢？这是什么意思？很多学生反映多收费了，这怎么解释？不然研究生会也不会提这个问题了。出来吧！2011年还是这样。据统计，到底花了多少钱无故扣留学生！好黑心！好无罪之人！）。

主持人：我的同学觉得我们的伙食价格比邻近的海事大学高很多。我想问一下，我们的食物质量更好还有什么其他原因吗？（是啊，为什么别人的产品这么好又便宜？我们的却又贵又质量差？）

张主任：这么多问题，和这么多人面对面交流，我真的很害怕（说到点子上了，看你还说什么）！我很关心这个价格问题，对食堂的管理也很严格。在大连的十几所大学里，我们的伙食价格并不是最高的。我们食堂的米价从1.5分钱降到了1分钱。从2000.1到2005.5，持续了5年。每年我都少领到100多元。一万（少收费，心碎！），而且学校后勤餐饮独立经营，自负盈亏。所有的费用都包含在成本里，包括煤气费、水电费、设备费、工资等等，而我们学校虽然说有四万多人，但我们实际的就餐人数还不到两万。我们实际的年营业额只有2700万多。其中北山的收入和支出是抵消的，所以只能考虑西山。我们只做微利生意，有保证资金的生意（真的吗？开个三岁小孩玩笑）。所以我们绝对没有什么自私的动机（为什么只比贵的海事大学便宜，为什么根本不提呢？就像你说的，他们早就跳楼了）。

西山食堂的营业额才1500万出头，但我们还是要支付不少费用。我们的成本太高了。我们只经营微利，维持资本（真的吗？开个三岁小孩玩笑）。所以我们绝对没有什么自私的动机（为什么只比贵的海事大学便宜，为什么根本不提呢？就像你说的，他们早就跳楼了）。

主持人：我的同学觉得我们的伙食价格比邻近的海事大学高很多。我想问一下，我们的食物质量更好还有什么其他原因吗？（是啊，为什么别人的产品那么好又那么便宜？）

张主任：这么多问题，和这么多人面对面交流，我真的很害怕（说到点子上了，看你还说什么）！我很关心这个价格问题，对食堂的管理也很严格。在大连的十几所大学里，我们的伙食价格并不是最高的。我们食堂的米价从1.5分钱降到了1分钱。从2000.1到2005.5，持续了5年。每年我都少领到100多元。一万（少收费，心碎！），而且学校后勤餐饮独立经营，自负盈亏。所有的费用都包含在成本里，包括煤气费、水电费、设备费、工资等等，而我们学校虽然说有四万多人，但我们实际的就餐人数还不到两万。我们实际每年的总营业额只有2700万多，其中北山的收入和支出是相抵的，所以只能考虑西山这里的营业额。西山的营业额只有1500万多，但我们还是要付出很多的费用。请同学们放心，我们的成本太高了。我们只是微利经营，维持资本（真的吗？开个三岁小孩玩吧）。所以我们绝对没有什么自私的动机（为什么只比贵的海事大学便宜，为什么根本不提呢？就像你说的，他们早就跳楼了）。

3.直播（窗户漏水问题）

同学：晚上睡觉漏风。当窗户移动时，玻璃几乎会掉落。

4.（楼层高水压低的问题）

主持人：你学历高，技术高，但是水压低。请观看短视频！

学生：我们楼上经常缺水，必须下楼去取水，影响正常生活。希望学校能够解决！

主持人：我们的钱包很厚，不是因为我们钱太多，而是因为我们的卡太多，有洗澡卡、水卡、吃饭卡、银行卡。我们能不能实现一卡通卡，让它更方便使用？

王总：这是一个综合管理的问题

1.问：赵经理，我想询问一下餐厅的情况。除了我们餐厅统一采购大米外，其他豆类、油类等物品如何采购？

答案是大米是招标采购的，蔬菜是我们菜市场供应的。

2.我家住在北山B区。晚上7点以后，装一瓶水应该要1毛钱，但是我晚上7点去的时候，装一瓶水要3毛钱。

答：出现这个问题有几个原因。一是学生一起打水时供水不足，水流量小。这是真实的。另外，你提到的情况也有可能是故障。

3、问：澡堂晚上6点关门。学生晚上运动后不能洗澡。

4.问：院长您好，我想请教一个问题。前段时间感冒了，然后去医院打了几张吊带。一个四五十多岁的护士给我打了一针，但打了两针之后还是没有效果。我想问一下我们校医院护士的医疗水平。样本

主持人：不能说所有校医院的护士都存在这样的问题。别太敏感

我发现了很多问题。我主要提4个问题。第一个是前一段时间我们的大米价格从1毛钱涨到了2毛钱。我是2000年来到大公的，住在A区和C区，经历过米价从1毛钱涨到17毛钱。现在我有2根头发了，我对此感触很深。因为我是BBS的版主，看到同学们的声音我感触很深。大米涨价应该像全国火车票涨价那样进行，还是像天然气、石油涨价那样进行？全民投票或听证会。（现在50分钱，太少了！）而且同学毕竟是同学。他不敢在老师面前发表意见。我还看到，米价的上涨不仅仅是成本的上涨，也是工资的上涨。以及使用成本的增加。我想说的是，学生是一个没有收入的群体。一半的研究生接受公共资助并领取生活补贴。那么本科生呢？第二个问题，涨价是一方面，但是我们有没有想过降价？如果我们的大米价格下降的话，我们的大米会不会又回落到1分钱呢？我们有没有想过这个问题。还有一个事实是，蔬菜价格并没有真正与市场接轨。比如茄子1元，冬天5个一个。那为什么茄子1块钱的大价钱，到了夏天还是1块5个呢？你思考过这个问题吗？是的（这非常好）。

答：这些问题都很尖锐。前几天我专程去了四川大学。为了解决七食堂学生就餐单调的问题，我特意请来了四川大学的三位厨师来培训教我们做饭。我们不关心艺术，不关心往返机票，也不关心要支付的报酬（我们记住了这点小钱，还说我们不关心，可笑！），这是什么意思？这就是我对研究生的关心（本科生呢？）。关于大米价格，大家都知道，在这次调整之前，大连大学食堂就发布了一些文件。我们主食价格调整是最慢的。我们不缺三毛钱，甚至坚持要十毛钱的米。这么多年过去了，即使出现了这三分钱的涨幅，我们也看不到任何好处，我们的营业额也不会因此而增加。所以冬天的蔬菜再贵也还是这个价格（是这个原因吗？），夏天的蔬菜再便宜也还是这个价格。我每天至少看BBS网站3次，早上上班前一次。目的是为了更好地了解学生的想法（没有反应，则增加）。还有一个就是如果学生发现问题可以直接给各个部门打电话。如果部门里没有人，你可以直接给我打电话（我给你打电话了，你忙吗？部门里的人在哪里？那么责任感在哪里？）

9. 同学：我有大约十个问题。

食堂存在的问题：第二食堂的早餐不热，菜是冷的，米饭也是冷的，包子和糕点基本都是冷的，包子大部分时候都是冷的，餐盘也是冷的不干净。菜品种类单一，价格没有明码标价，或者牌子上的价格不是当天的价格。上米饭时没有明确的标准。服务员根据自己的感觉来给。

宿舍问题：暖气不热，楼道里的灯坏了没人修，宿舍里只有电话没有电话机。

答：第二食堂的饭菜不热。这个问题很容易解决。回去落实一些问题我们会开会。菜单调整，说实话，大家都很难调整（是这个原因吗？）我们现在做的菜品选择不多，但价格也会有变化。关于标牌和蔬菜价格不统一（为什么不统一？），因为标牌不卫生（废话，贴在窗户上！如果不想标的话，透明的怎么能骗钱呢？）如果真的受到同学们的喜爱，我我会不惜一切代价（标个价，多少钱？）来更新，减少同学们在这些方面的误会。关于菜品的质量，可能我们的技术（这需要高科技吗？）还是比较薄弱的。我们以前的厨师收费700元，现在1200-1300元。这厨艺还在不断提高。（听说签约一年可以赚几百万！）可能不太合同学们的口味，但我会尽力让他们满意。关于米的量，请放心，我们有一个公平的秤。如果少0.5，学生就可以免费吃半个月的米饭（这是真的吗？）。

10个回答：我们来说说西山六号房。暖气不热。请及时报告修复。现在暖气肯定不热。正式开启暖气后，如果暖气不热，请及时报修。每个宿舍都有维修指南和维修电话。你可以直接给他打电话，或者到楼下通讯室报到。如果灯不亮，公共场所灯不亮，该宿舍管理员负责。有电话线但没有听筒。这个问题并非6栋房屋所独有。该手机是由中国网通安装的。网通安装过一次手机后，就不再安装了。这部手机已经使用了4年。由于自然破坏和人为因素，70-80%消失了。我们学校一直有麻烦。安装电话。在电话上，学生们也有很多问题，比如手机坏了找谁修，网通修。因此，这个电话问题很难解决。学校不太可能安装电话。刚才，有同学提出了26号宿舍的凉衣问题。你搬进来之前我也考虑过，主要是怕丢衣服。我想在这里表明我的立场。下周一我就去现场看看。为了让同学们顺利过冬，我们西山宿舍楼的玻璃正在尽快修复，无论是宿舍楼还是公共场所。宿舍内的隔热帘已分发至各宿舍。

第4 部分总结

主持人：由于时间关系，今天的问答环节就到这里吧。如果您还有什么问题，可以汇总一下，我们稍后再交给您。在节目的最后，我想请各位嘉宾简单谈谈参加这个节目的感受。

王老师：非常感谢学校研究生会、机械学院研究生会、动力学院研究生会。您的意见将帮助我们弥补工作中的不足（三年过去了，有进步吗？退步是真实的），这个说实话。我们正在检查我们现在所做的工作（对吧？），看看是否有任何缺点。我记得有一句话是“分析自己是最困难的事情”（难吗？）。学校是大家的学校，食堂是大家的食堂，宿舍是大家的宿舍，你们是学校的主人（是吗？）。最后要说的是，你们是我们的兄弟，我们是你们的父亲和兄弟（你们是真心的吗？我要把同学们的油都榨干！）

如何在北大的食堂，体验吃一次“学生餐”？

北京大学不再允许使用临时餐卡。只有我们北大的学生可以凭饭卡在那里吃饭。

北京大学有一个食堂

离我宿舍最近的是学艺食堂。我经常去这里，因为它就在楼下。食物超级便宜。我喜欢东厅的辣子鸡。番茄牛腩也不错。还有烤鸭腿。听说酱肉也很好吃。

学艺旁边就是松林包子店，卖各种包子。我喜欢牛肉包子，但是现在没有了，所以我不去那里。据说沙丁包很好吃，但我不吃猪肉。奶黄包子还好吗？

松林旁边就是桂林米粉。各种米粉都一般。还有麻辣烫，还可以。总感觉卫生条件一般，懒得去。

桂林米粉旁边就是康波斯，有中餐、西餐，还有一家饺子店。康中的鸡腿饭很有名，烤牛肉也不错。以前有牛排饭，后来就没有了（不知道什么时候学校牛肉越来越少了，羊肉也彻底消失了）

康熙卖的汉堡不如麦当劳；他们也卖日式大米，就像吉野家一样。那个地方人最少，食物最贵。无需排队。我一周很忙，每天都去那里吃饭。现在看到他们一起吃饭我就觉得不舒服。

组合饺子我喜欢牛肉和胡萝卜饺子，因为我不吃猪肉

桂林米粉的西面就是故乡，每一扇橱窗里都陈列着来自世界各地的美食。各种菜品都有。盖饭不错，辣子鸡，冒菜也不错。国际学生喜欢去那里。

然后就是艺术花园，不提供餐具。您只能购买一次性的或自带的。牛里脊本来很好吃，现在没了……尴尬了。也可以单独煎，味道不错，就是肉少了……那里最便宜了

然后是学武食堂，结构和学医一样。那里的鸡肉丁很棒。二楼有和利屋，有“西餐”，价格还蛮贵的。

还有面食部，各种面条都有。除了兰州拉面，我什么都不吃。据说刀面很好吃，但我感觉就一般了。

然后是教学区的燕南花园。那里人太多了。布局与住宅类似。找不到座位，而且味道也不太好。

农场是最大的，什么都有。麻辣烫还行，而且便宜。做汤的话，金饼很棒。那个条件最好，相对来说也是最干净的。

还有长春园，我没去过。还有童渊，你就别想了。只有穆斯林可以进入。

我只能向好心的同学借一张卡。你先给我钱，我再帮你刷卡。有无赖拿了饭卡就跑了。我强烈鄙视.

吉林北山有哪些庙宇？吉林北山有哪些庙宇？

玉皇阁除供奉四大天王外，祖师殿内还供奉着佛祖释迦牟尼、道教创始人老子、儒家圣人孔子。两侧配殿内供奉着药王李时珍、木匠祖师鲁班等各界人士。该行业共有创始人16人。石阶中间有一座牌坊，横幅上写着“天下第一国”四个字。这是吉林人张树深模仿清代吉林将军宋云所写。玉皇阁院内有一些参天古松。相传为开山祖师宽真于200多年前所植。