大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉夹馍的馍的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉夹馍的馍的做法的解答，让我们一起看看吧。
肉夹馍的馍怎么做？
【原料】：面粉300g、清水155g、酵母粉3g；
【食谱制作过程】：
1、将面粉、清水、酵母粉混合，揉成一个光滑柔软的面团，放到大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；发酵好的面团体积大了很多，用手指戳个洞也不会塌陷即可，把发酵好的面团放到面板上排气揉圆，再搓成长条形，切成9个小面团，每个面团重量在55g左右；
2、取一个小面团，搓成长条形，再用擀面杖擀薄，从一侧卷起，收口处擀得更薄一些，卷起来比较好看，依次将9个面团全部卷好备用；
3、手上抹一点油，将9个小面卷按扁，再用擀面杖擀开成圆饼，厚度约0.7CM，盖上保鲜膜保湿，静置松弛15-20分钟，电饼铛上下盘通电预热，预热后把饼胚放进去，合上电饼铛，速脆模式烙5分钟，取出后就可以剥开夹肉做成肉夹馍。
肉夹馍的馍具体怎么做？
原料：面粉、酵母粉、带皮猪肉、清水、大料、花椒、姜、桂皮、八角、香叶、糖、盐、料酒
做饭：
第1步、带皮肉洗净焯水，放入锅中，加适量水，再把各类调料放进去，加入老抽，生抽，糖，盐，料酒大火烧开转小火慢炖。
第2步、面粉加酵母粉加清水揉成面团，放置一边发酵，当然不想吃发面的可以不加酵母粉。我这次做的是发面的，大约发了两个小时，每隔半个小时揉一次面团，这样做出的面团韧性比较好。发好以后切成剂子。
第3步、擀成椭圆形，表面刷层薄油。
第4步、自下而上卷皮，再揉成剂子
第5步、擀成大小差不多的圆饼。
第6步、锅里刷少许油，放入圆饼。烙成两面金黄色即可。
第7步、肉大约炖制两个小时，炖好后切丁，加入辣椒，也可以加入自己喜欢的所以食材，把烙好的饼自中间切开，加入切成丁的肉肉，就可以了。
肉夹馍的馍具体怎么做？
1· 取一定量的面粉；
2· 放酵母，少许盐，温水，将面混成雪花状，然后揉成一个光滑放面团，然后发酵30min；
3· 均匀的切成小块，一块是一个馍，，用擀面杖擀成牛舌状；
4、卷成圆形；
5、再用手按扁，用擀面杖擀圆；
6· 放入加热好的平底锅中，切记不要放油！
7、 小火加热，勤翻面，切记要盖上锅盖。即可
1. 普通面粉250克，水110克，酵母2克，和成粗糙又较硬的面团，夏季盖湿布省面15分钟左右（天冷稍延长）。我有时会加1g椒盐，增加风味。
2. 另外准备1.5g食用碱面加30g水化开备用。手攥拳蘸30g碱水扎入面中，直至水用光，面团变柔软光滑。
3. 将面团搓长条，分成6个均匀大小的剂子，大约64、5克左右。
4. 把剂子揉成10公分长的粗条，制做过程要给面坯盖上湿布，保持面团水分不流失。
5. 把粗条剂子擀开、擀长约20公分。
求白吉馍的馍的做法？
用料：
面粉 200克 酵母 2克 温水 100克 色拉油 10克
做法：
第一步，把200克面粉放进一个大盆里面
第二步，2克的酵母用100克温水化开搅拌均匀。
第三步，把酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
第四步，分三次倒入色拉油，最后把面和成软硬适中的面团。盖上屉布或锅盖。馍使用的是半发面，饧发时间大约30分，等面团膨胀，面团不用完全饧发。
到此，以上就是小编对于肉夹馍的馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉夹馍的馍的做法的4点解答对大家有用。