大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜面片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜面片的做法的解答，让我们一起看看吧。
山西韭菜面片家常做法？
韭菜面片的做法：
备用食材：鸡蛋1个，韭菜150克，面粉220克，食盐少许，麻油1小勺；
制作过程：第一步，新鲜韭菜一小把，将韭菜择洗干净后，韭菜的叶和根茎部分分切开，叶子切碎，根茎切成小段，韭菜碎放入一个大碗中；
第二步，加上面粉，磕入一个鸡蛋，加上少许的食盐，用筷子将其搅拌均匀，再用手揉成比较硬的面团，静置一会待用，这个过程中韭菜根茎放一个碗中；
第三步，韭菜根茎中加上食盐、香油和五香粉，搅拌均匀，待用，待面团松弛一会，便会变得湿润，待将面团松弛好后，移至在案板上，撒干面粉防粘；
第四步，用擀面杖擀成大薄面片，用手撕开，成大片便可，锅中添上水，将水烧开，放入韭菜面片，煮至锅再次滚开后，煮2分钟，将面片煮熟，将腌好的韭菜根茎也放入锅中；
第五步，搅拌下，再次煮开，就说明煮好了，关火，盛出在碗中，可以开始享用了。
韭菜面片汤的家常做法？
用料：韭菜100克、鸡蛋1个、面粉100克
步骤：
1.将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。
2.将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟
3.将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。
4.锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。
5.盛出备用。
韭菜片和面的做法？
1、准备所有食材
2、韭菜茎和叶分开切。
3、韭菜茎切段；韭菜叶切碎。
4、把韭菜茎放盐、花椒粉、胡椒粉、牛肉粉、香油等调料腌制备用。
5、面粉、韭菜碎和鸡蛋放一起，放一点盐。
材料：韭菜100克，面粉200克，西红柿一个，菠菜一小把，水、盐，食用油、花椒、葱、姜。
步骤1.韭菜洗静切段，要切的尽量碎，放点盐腌一下。西红柿切块，葱姜切片。
步骤2.加入面粉把韭菜和面粉揉匀，加水，水要一点一点加，和成面团盖上湿布或保鲜膜静置20分钟以上。
步骤3.油锅加热，放几粒花椒，葱花和姜片，爆出香味，下入西红柿，把西红柿炒出汁，加水烧开。另起一小锅，把菠菜焯水，菠菜焯好水放入凉水内。
步骤4.趁烧水的空档擀面片，面片不能太薄，因为加了韭菜太薄容易破，擀好后切成自己喜欢的形状。
韭菜扁子的做法？
1.玉米面用温水揉成团即可，和的软一些，水可以多一点，不成团也没关系。
2.锅中入油下鸡蛋划散。
3.韭菜洗净切碎。
4.待鸡蛋凉后加入韭菜。
5.加入蚝油、虾皮。盐先不放，以防出汤。不要放太多调料影响韭菜独特的口感。
1.
韭菜洗净切碎。
2.
和面,和好以后醒面10分钟。
3.
将醒好的面揉成小面团,擀成圆形薄面片。
4.
切好的韭菜中放入盐、食用油搅拌均匀调味。
5.
先将韭菜均匀撒在面片上,再卷成卷稍微压扁,最后切成段。
【食材】：
猪后腿肉500g、韭菜300g
姜末、葱末、生抽、蚝油、盐、醋
紫菜、虾皮
【做法】：
1、猪肉洗净，打成馅，加入姜末、葱末，2勺生抽、1勺蚝油、适量盐，一起搅打上劲；腌制10分钟以上备用。
2、腌肉的时候，将韭菜洗净切碎；并放入大碗中，加2勺香油搅拌均匀。
3、将肉馅放入韭菜中。
到此，以上就是小编对于韭菜面片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜面片的做法的4点解答对大家有用。