大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆角焖面简单做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍豆角焖面简单做法的解答,让我们一起看看吧。
家庭版焖面豆角的做法?
食材明细
手擀面、五花肉、豆角、生抽、老抽、料酒、大蒜、姜、葱、味精、食盐。
1、主料:手擀面250克、豆角350克、五花肉100克辅料:生抽2茶匙、老抽1茶匙、大蒜5瓣、姜片3片、香葱1棵、食盐适量。
2、处理食材,豆角洗净去两头,掰成寸断,五花肉切薄片,大蒜切末、香葱切葱花。
3、锅中放少许食用油,放入切好的五花肉煸炒,煸炒至五花肉透明吐油,边缘卷曲,表面焦黄放入切好的葱花、姜片、蒜末炒出香味。(蒜末留一半最后用)。
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
1. 豆角(切段) 适量
2. 干面条 适量
3. 大葱(切段) 适量
4. 姜片 适量
5. 大蒜 适量
6. 食用油 适量
7. 料酒 适量
8. 生抽 适量
9. 盐 适量
10. 胡椒粉 适量
豆角焖面的家常做法?
步骤/方式1
400克面条备好
步骤/方式2
700克豆角掐头去尾,撕掉边上的老筋,撅小段,长度约3公分;350克带皮五花肉,大蒜我用了1头半,这个是豆角焖面的点睛之笔,不能太少
步骤/方式3
肉带皮切薄片,不用担心肉皮炒不熟、嚼不动,入锅后一煸炒就非常软乎;葱花切一点儿
步骤/方式4
豇豆焖面家常做法?
1.锅里放油,加入姜丝和葱丝炒香,然后下入五花肉炒到变色。
2.加入洗干净,用手掰好的豇豆,翻炒到豇豆被油混匀。
3.加入酱油,盐,调味,有一点微微的颜色就好了,成熟了颜色会变深。
4.放入中等粗细的切面或者超市买的袋装面条,
5.顺着锅边加水,看水的位置,末过豇豆,但是不要碰到面条。
6.焖十分钟加入蒜末即可。
小红书豆角焖面的正宗做法?
用料:排骨 250克、豆角 200克、湿面条 200g、白砂糖 10克、葱 适量、姜 3片、蒜 2-3瓣、花椒 15粒、八角 1个、桂皮 1块、香叶 1片、生抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺
做法
步骤 1
排骨浸泡一夜,中间换水,做之前取出用厨房纸吸干水分。
步骤 2
葱姜蒜花椒大料桂皮香叶准备好,我忘记放花椒了。
步骤 3
炒锅开中小火,凉锅加入植物油和白砂糖10g。
需要准备的食材:鲜面条500克、五花肉150克、豆角300克、盐、生抽、料酒、花椒粉、葱、植物油适量
1、五花肉切成薄片,豆角拔丝洗干净切段、大葱清洗干净切葱花。
2、锅内适量植物油,加葱花爆香,撒一点花椒粉,放入肉丝翻炒至肉变色,加入适量料酒、生抽翻炒入味。
3、加入豆角小火翻炒至豆角变翠绿色,加入开水略没过豆角稍微多一点。加适量盐调味。水烧开后,再煮2分钟。盛出少许汤汁(留够刚莫过豆角的汤汁)待用
4、把面条均匀平铺在菜的上面,盖上锅盖小火焖制五六分钟左右。
豆角焖饼的正宗做法?
食材:豆角、肉、面粉、葱、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、五香粉
具体步骤:
1. 面粉里加适量盐,加温水和面,揉成光滑的面团,盖上盖子松弛一下。
2. 猪肉切丝,加适量生抽、料酒、盐、五香粉腌制一下。
3. 豆角洗净切段,葱蒜姜切末。
4. 案板上撒一些干面粉,把面团擀成厚度约1毫米左右的面皮,刷上一层油,撒一些盐,对折,再撒一些干面粉,再次对折,擀开成厚度约3毫米左右的面皮,刷油,撒盐,再次对折,擀开。
5. 依次擀开,切成自己喜欢的宽度,卷起,用刀切成均匀的段,按压成小圆饼。
6. 锅中倒入适量油,放入小圆饼,煎至两面金黄,放入葱姜蒜炒香。
到此,以上就是小编对于豆角焖面简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆角焖面简单做法的5点解答对大家有用。