大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巴沙鱼片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巴沙鱼片的做法的解答，让我们一起看看吧。
巴沙鱼片的做法？
1.
准备巴沙鱼片200克，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的巴沙鱼片夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。
2.
准备巴沙鱼350克，去除鱼鳞，鱼鳃，内脏，清洗干净，片下鱼肉放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入巴沙鱼片小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备巴沙鱼片250克，清洗干净打上花刀，放入盆中加食盐1克，黄酒5克，胡椒粉1克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入巴沙鱼片蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
巴沙鱼片的家常做法？
1.
10克葱、10克蒜、5克花椒、10克辣椒粉是出锅泼油用的。
2.
10克葱、10克姜、5克花椒、10克辣椒粉，爆锅用。
3.
100克豆芽铺底用，10克香菜调味用。
4.
巴沙鱼片做法？
准备材料：巴沙鱼片200克、紫甘蓝适量、胡萝卜少量、柠檬半个、橄榄油10克、黑胡椒碎适量、盐少量 。
1、准备食材，巴沙鱼片提前解冻好。
2、巴沙鱼片洗干净控干水分，加入现磨黑胡椒碎，盐，
3、再挤几滴柠檬汁，腌制十分钟
4、紫甘蓝洗干净切小块，加入盐腌制一会冲洗干净。
食材清单
巴沙鱼片 1块
鸡蛋 1个
生姜 1小块
普通面粉 适量
红椒 少半个
麦芹 适量
盐 一大勺
五香粉 适量
食用油 适量
巴沙鱼片儿童做法？
1、准备好巴沙鱼280克，还需要盐适量，姜适量，白糖适量，料酒适量。
2、首先我们要把巴沙鱼放置起来化冻，等道鱼已经软下来的时候，这时候我们选择用自来水，冲洗上两遍之后，还需要用凉白开水再冲洗一次。
3、之后就可以把巴沙鱼放在大盘子或者是大碗中，放料酒下去，还需要在巴沙鱼的表面抹上少量的盐，这时候盐只需要薄薄的抹上一层就可以了，然后白砂糖也需要撒上一点在表面，之后再撒上已经切碎的葱姜，需要腌制上半个小时。
4、这时候就可以上锅开始蒸，在其中多加点水到锅中，之后我们用中火蒸上40分钟，或者用中火蒸煮20分钟之后转成小火继续蒸20分钟。
用料 巴沙鱼柳一片大约280g；西红柿3个；白玉菇100克；金针菇一小把；姜6片；蒜头半个；小葱一小把；蛋清半个；玉米淀粉1勺；植物油；盐；糖；白胡椒粉少许；椒盐少许；孜然少许 做法
（金针菇忘了拍）从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片，加入半个蛋清、玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下。西红柿去皮切碎。单独留几根小葱和两瓣蒜切末最后用。
锅热放油，放入姜、蒜爆香，加入番茄碎、盐炒烂，根据番茄酸度适当加点糖，加入白玉菇翻炒，加入葱结，加入水煮开，尝下咸淡，加入金针菇煮熟，用大漏勺把锅里的菇捞出放大碗里。
锅里的汤保持沸腾，用手散入鱼片烫熟（变色后再烫个十几二十秒），倒到放了菇的大碗里。
在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然，再放上步骤1的葱末蒜末，另取小锅烧热加入植物油（太多不健康，炒菜那么多就可以）烧热，淋在葱末蒜末上。
到此，以上就是小编对于巴沙鱼片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于巴沙鱼片的做法的4点解答对大家有用。