大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌猪耳朵黄瓜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌猪耳朵黄瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪耳拌黄瓜最正宗的做法？
猪耳拌黄瓜是一道传统的川菜，下面是一种正宗的做法：
所需材料：
- 猪耳：2只
- 黄瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 剁辣椒：适量（可以根据个人口味增减）
猪耳拌黄瓜是一道传统的中式凉菜,下面是最正宗的做法:
材料:
- 猪耳 1 个
- 黄瓜 1 根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
猪耳拌黄瓜的最正宗做法是先将猪耳煮熟，切成薄片。黄瓜切成丝后用盐腌制片刻，再用清水冲洗并拧干水分。
将腌制好的黄瓜丝与猪耳片一起拌入调味料，如酱油、醋、花椒油和蒜末等。最后，撒上葱花和香菜作为装饰。这样制作出来的猪耳拌黄瓜色香味俱佳，口感鲜美，是一道经典的中式凉菜。
1、食材：卤猪耳朵1只，黄瓜1根，花椒油1勺，盐适量，凉拌醋2勺，鸡精少许，蒜瓣3个，芝麻香油2滴。
2、准备一个猪耳朵（在熟食店买的卤好的），一根新鲜的黄瓜。
3、把猪耳朵和黄瓜切成丝，蒜瓣切成蒜末。
4、热油爆香花椒粒，炒出香味，留下油。
5、把盐、凉拌醋、鸡精、香油、花椒油混合，拌匀。如果爱吃辣还可以加一点辣椒油。
猪耳拌黄瓜的正宗做法：
1.将猪耳刮净洗净，用开水焯烫，去除血沫；
2.切成薄片，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、米醋、白糖、盐等调料，拌匀腌制20分钟；
3.黄瓜去皮切丝，加盐腌制10分钟；
4.将腌制好的猪耳片与黄瓜丝混合，撒上花生碎、香菜末即可。
猪耳朵半个切成丝，黄瓜对半剖开，切薄片。
2.两瓣蒜压成碎末(把蒜末分成两份，一半放在小碗儿里等待热油烧，另外一半放在黄瓜片上)碗中入一小勺油辣子，适量熟芝麻，一个小米辣切
3.炒锅放入一小勺油，小火炸香五
4.将热油浇入碗中，加入两勺香醋，三勺花椒大料水，适量的盐，还有一克糖。
5.将拌匀的料汁倒入黄瓜片中。
6.搅拌均匀，腌三分钟后拌入
7.炎炎夏日，怎能少了这道猪耳拌黄瓜。
如何做黄瓜拌猪耳朵？
黄瓜拌猪耳朵做法：
猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头
做法和步骤：
1：新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开，撇去血沫，洗净了备用；
2：另起一锅，放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖；
做黄瓜拌猪耳朵的办法是黄瓜洗净， 去蒂， 切丝; 卤猪耳朵切片; 辣椒面倒入耐热的 碗中。锅置火上， 倒入适量植物油， 待油温烧至七成热， 离火， 淋在辣椒面上， 制成辣椒油。
黄瓜拌猪耳最正宗的做法？
黄瓜拌猪耳朵做法：
猪耳朵1个、黄瓜1个、盐适量、老抽少许、酱油适量、醋少许、芝麻油适量、辣椒油适量、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、冰糖1小块、香菜少许、大蒜半头
做法和步骤：
1：新鲜猪耳朵清洗处理干净后凉水入锅烧开，撇去血沫，洗净了备用；
2：另起一锅，放入适量的水和酱油、老抽、香叶、八角、桂皮、冰糖；
1、黄瓜洗净，刨去部分皮，留点绿绿的在，切长条。
2、卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分。
3、剩下的切片(这里要注意，到要尽量横这点，不是直直的切下去，是薄片！
4、切好的黄瓜跟猪耳朵放到碗中。
5、调汁：凉白开加入少许生抽、醋、白糖，最后放少许芝麻花生辣油。
6、浇入汤汁，拌匀即可。
到此，以上就是小编对于凉拌猪耳朵黄瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌猪耳朵黄瓜的做法的3点解答对大家有用。