大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海带鸡汤的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海带鸡汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
海带鸡汤的做法?
海带炖鸡原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克。调料:料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。做法: 1、从菜场买来杀好的鸡,用热水洗净,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。 2、锅内放入清水,将鸡块下入锅内,上火烧沸后撇去浮沫,转盛至紫砂锅内,加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。 小记提示:鸡肉含有丰富的维生素,能润泽肌肤,而海带含有丰富的碘,有软骨散结、乌发之功,清炖鸡大家就吃得多了,加入海带后,更营养有益,也不会觉得太油腻。
1. 整鸡,去头和屁股,翅膀和鸡腿用来或炖或炒或红烧,用来熬汤有点浪费.取前胸后背,切两半,用清水洗干净。
2. 冷水下锅,撇去血沫。
3. 焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。
4. 汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。
5. 准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。
山药海带炖鸡家常做法?
【主料】海带350g、腊肉200g 鸡1只、山药200g
【辅料】油适量、盐适量、小葱适量、青椒1个、姜适量
【步骤】
1.鸡洗净切块,凉水下锅,焯水,海带洗净切块。
2.腊肉切片。
山药海带炖鸡做法:
1、准备山药洗净去皮切块,海带洗净切片,整鸡去除内脏后清洗干净切块。
2、锅热烧开水,放入鸡块烧,加盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带、山药,烧至鸡肉熟烂时出锅即成。
白果海带炖鸡的做法?
主料:老鸡400g、白果200g、海带丝150g
辅料:盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺
1、准备好香菇。
2、老鸡肉洗净焯水备用,锅加一点油,放入鸡肉。
3,加点料酒,盐,姜片和花椒翻炒一下。锅加一点油,放入鸡肉。
4,锅加水,放入炒过的鸡肉。电压力锅煮上25分钟。放气后打开,加入白果。再加入海带丝,继续煲煮10分钟,加盐调味。
1.将土鸡宰杀,去内脏、净血,放入50℃一60℃的热水中烫透(2-3分钟),捞出,用镊子夹净鸡身绒毛,待用。
2.将白果去壳、洗净;将海带洗净,待用。
3.生姜拍碎、切粒,混拌入花椒和精盐一同作为佐料,待用。
4.将土鸡、猪棒骨和已配好的佐料一同放入锅中以微火熬煮(5-6小时),使佐料尽量透入鸡肉当中。
5.在炖鸡起锅前半小时左右,将白果放入锅中煮透即成。
火锅鸡里放海带可以吗?
鸡汤里可以放海带,有一道菜就叫海带炖鸡汤。夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和,利水消肿,防暑祛热。
海带炖鸡汤做法:1、鸡整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。2、鸡块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂
白萝卜鸡汤做法?
你好!我是美食小东坊,很高兴回答你的问题!
白萝卜鸡汤做法?
1)首先把鸡剁成小块,然后放锅里焯水,烧开去除浮沫!然后放水里清洗一下!备用!
2)把白萝卜清洗一下切成小方块,备用!
3)把切好的鸡块放入砂锅,加适量的水,放点葱,姜,料酒,红枣,枸杞即可,不需要放太多的调料。盖上盖子小伙炖一个小时,然后再放白萝卜炖10分钟即可!
4)出锅前,根据个人的口味放点盐调味即可食用!
到此,以上就是小编对于海带鸡汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于海带鸡汤的做法的5点解答对大家有用。