大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常炒河粉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常炒河粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒河粉是怎么做的？
炒河粉是一道非常流行且美味的中式菜品，口感柔软细腻，味道丰富。以下是炒河粉的制作方法：
所需食材：
- 干河粉 200g
- 瘦肉 100g
- 鸡蛋 2个
- 洋葱半个
- 蒜末 适量
- 黄豆芽适量
- 红辣椒 适量
所需食材
河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法：
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；
2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；
回答如下：炒河粉是一道非常受欢迎的中式热菜，味道鲜美，做法简单。以下是炒河粉的做法。
所需材料：
1. 干河粉 300克
2. 瘦肉丝 100克
3. 虾仁 100克
4. 火腿肠 50克
5. 鸡蛋 2个
6. 豆芽 100克
7. 葱姜蒜适量
8. 盐、酱油、糖、鸡精、胡椒粉适量
河粉洗净备用，香菇、芥兰切好备用。
鸡蛋打散，热锅凉油倒入蛋液，用筷子划散备用。
锅中加油，放入洋葱丝炒香。
加入香菇、芥兰翻炒，再加入河粉翻炒。
加入蚝油、生抽、糖，快速翻炒均匀。
淋少许熟油让河粉更润滑，炒至河粉变硬即可。
拌匀后撒入盐和胡椒粉，淋上少许生抽上色即可。
炒河粉的做法
1.将河粉抖散装进进盘子里，倒入少许的熟油拌匀（炒时不粘）备用。
2.将鸡蛋打进碗里加入少许的盐，将鸡蛋打散成鸡蛋糊液，锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒进微微定型，用筷子顺时针轻轻划散，盛入碗中备用。
3.将胡萝卜，洋葱洗净切丝，豆芽洗净，青菜掰开洗净改刀备用，大蒜，大葱洗净切末备用。
1、准备食材:河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。
2、在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、青菜洗净，切葱花、姜丝和胡萝卜丝。
4、锅中烧开水放入河粉煮约一分钟左右，捞出过凉水备用。
5、另起锅放适量食用油，烧热后放入肉丝翻炒至断生。
6、再放入葱花和姜丝炒出香味。
7、放入青菜和胡萝卜炒至变软。
8、再放入河粉炒匀后，沿锅边倒入适量老抽翻炒均匀。
9、调入盐和鸡精。
10、 翻炒均匀关火即可。
炒河粉家常做法是先用水泡吗？
炒河粉一般不需要先用水泡。河粉本身是熟的，无需浸泡，直接下锅炒即可。如果河粉比较干硬，可以稍微用温水浸泡一下，使之变软，更容易炒熟。但是，如果浸泡时间过长，河粉容易变得软烂，影响口感。因此，浸泡时间不宜过长，一般浸泡1-2分钟即可。
炒河粉的家常做法通常是先将河粉煮熟，然后再用油炒。具体步骤如下：
1. 将河粉放入热水中煮熟，煮至软烂即可捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入蔬菜、肉类等食材翻炒均匀。
4. 加入少量盐、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
5. 最后将煮熟的河粉放入锅中，与其它食材一起翻炒均匀即可。
需要注意的是，在炒河粉时不要加太多水，否则会影响口感。如果觉得河粉太干，可以适量加入一些高汤或清水。
炒宽河粉的家常做法？
用料：河粉，牛肉，生抽，料酒，盐，糖，水淀粉，油菜，豆芽，葱 ，老抽
做法：
1、牛肉切片，加生抽、料酒、盐、糖、水淀粉，拌匀腌制10分钟。
2、油菜（青菜）洗净、切段，豆芽洗净，备用。
3、热锅热油，放牛肉，翻炒至变色，盛出备用。
4、另起锅倒油，煸香葱段后，放入青菜、豆芽，翻炒至断生，放河粉，翻炒至河粉变透明。
5、加牛肉、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀即可
到此，以上就是小编对于家常炒河粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常炒河粉的做法的3点解答对大家有用。