我是费。感谢大家对第一食品的支持。每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友点击关注，让阿飞带你看看舌尖上的美食。
让全家三代都被集体沦陷的食物附身，简直完美~
秋天的季节，多吃点肉~
如果制作食物的食材中有天生的一对，肉和面粉的组合简直就是超级明星。
再加上美乐家特有的香脆口感，简直抓住了各个年龄段的胃~
-[美乐家肉饼的致命诱惑]–
千层肉饼是一层层的饼和馅料结合在一起，将油腻的肉彻底分解，避免了我们平时吃的肉盒薄，馅料大而腻的问题。肉馅被面团完美包裹，吸走了多余的油脂，吃起来香而不腻。而且面团是用肉汁浸泡过的，所以软糯可口，韧劲十足，两者融为一体，恰到好处，咬一口，清新的香味会直吹进鼻子里，香味很彻底。当然你可以大胆的吃，直接挡着吃，也可以切成小块慢慢品尝。
至于烹饪，可能很多人一听到“美乐家”就望而却步，怕它太精致，操作起来太复杂。其实只要煮一次就会发现，千层肉饼的“千层”比肉包子的“褶”好做多了。很简单，随时可以在家做。今天阿飞就和大家分享这首令人垂涎三尺的《皮薄如纸，饼有千层》。
文末有详细视频教程文末有详细的视频教程。
——【具体制作方法】——
第一步:调味:我们准备猪肉馅200克，姜一块，切成姜末和葱花，掰碎后切成葱花，和肉馅放在一起，加入盐1克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克，酱油2克，搅拌，加入香油10克，再次拌匀待用！
阿飞唠叨着:肉馅一定要搅拌一会儿，往一个方向搅拌，直到肉馅吸收了所有的汁液，这样肉馅的口感更好。
第二步:准备200克面粉进行搅拌，将三分之一的面粉用开水烫一下，剩下的面粉用冷水搅拌。这样拌出来的面粉松软易成型，即使没熟也能擀得很薄~
阿飞唠叨:分两次加开水冷水和面，一点点加水~
第三步:将面团搅拌至没有干面粉，将底面撒在案板上，取出面粉絮，揉成光滑的面团。面团要软一些，更容易擀出来，薄一些，烤出来的蛋糕味道更好~
阿飞唠叨:面团软了，就可以擀薄了。
第四步:铺好馅料，然后将面团擀成3mm厚的长方形饼，将准备好的肉馅均匀的铺在饼上，上下对折，折成5cm宽的长条，从中间切开备用~
阿飞唠叨:馅料一定要摊得均匀，才能保证口感。
第五步:将电饼铛预热，均匀刷上植物油。油温五成热时，关小火，将准备好的蛋糕胚放入锅中，盖上锅盖，烤3分钟。把饼底翻过来，在饼周围喷上植物油防止烤焦，盖上盖子烤3分钟，让饼的内部更成熟~
第六步:出锅。我们打开锅盖。这时，蛋糕的另一面已经被烤焦了。保持小火，翻几次，大概7-8分钟。当蛋糕两面都是金黄色的时候，我们就可以出锅了~
阿飞推荐:咬一口这种金黄酥脆分层的肉盒。开心到爆炸。非常适合秋天。喜欢的话请转发消息~
点击此处查看美乐家肉盒最全视频教程。
“第一道菜，你餐桌上的‘活’菜单”
文章编辑:齐齐喝饮料
