大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌小菜的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍凉拌小菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
夏天到了，有哪些凉拌小菜下酒又下饭？你会做吗？试举一例说明你会做？
很高兴回答您的问题。
首先夏天到来后饮食第一清淡，第二有营养。因为夏天的到来代表着人体消耗大，又不爱吃油腻的东西。
其次注意卫生，伴随夏天到来，食物保质期短。注意别吃坏肚子。
个人推荐凉菜，蒜泥拌菠菜。把菠菜用清水洗干净，可以带菠菜根。用热水烫熟，多洗几遍，把绿色洗清淡，具体原因不知道，家里老人说的。用生抽、醋、姜丝、葱花、蒜泥搅拌均匀，加点香油即可！可以上面加点配菜，个人不建议加！
夏天凉拌菜挺多的，喝酒的话，凉拌菜是必须的。
最常见的凉拌菜，拍黄瓜。新鲜黄瓜最好当冰箱保鲜一会儿，将温度降到7、8度，然后轻拍，切片，加蒜泥，味极鲜，醋，就行。有猪头肉猪口条或者猪耳朵，更好。其次，凉拌老虎菜，青椒洋葱黄瓜大葱香菜切丝，加香油，味极鲜，醋，味道很好。海边还有老醋蛰头，把海蜇头用清水多泡几遍，切片，加黄瓜片，味极鲜，醋，香油，能吃甜的，加点白糖，很爽口。
到此，以上就是小编对于凉拌小菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌小菜的做法的1点解答对大家有用。