大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦穗包子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麦穗包子的做法的解答，让我们一起看看吧。
烹饪包包子：麦穗包子怎么包？
1.面粉用酵母水和成絮状2.揉成光滑的面团 发酵3.猪肉馅用各种调料 葱花 往一个方向搅动4.玉瓜擦成细丝 挤干 放入肉馅中5.和好的肉馅 最后放盐6.放好的面团 再揉一遍7.分成小剂8.擀皮9.取一个面皮 放入馅料10.从一边掐起 一边掐 一边往前赶11.像不像麦穗？12.放入蒸锅中二十分钟后大火蒸熟13.蒸好的麦穗包子
白蒿馅包子怎么调馅？
白蒿250克切碎，加入250克猪肉馅，加盐3克，生抽5克，白糖5克，鸡精1克，料酒10克，鸡蛋液25克，食用油15克，用筷子以顺时针方向搅匀至上劲，这样白蒿包子馅就成了。
步骤一
首先把面和上，将酵母粉用温水融化，倒进面粉里，并用筷子搅拌匀。
步骤二
在慢慢往里加水，一边加水一边用筷子搅拌。
步骤三
直到无干面粉，再用手揉搓成面团，这样揉面的方法不粘手，开始发酵。
步骤四
食材：白蒿1大把，猪肉馅500克，香菇200克，鸡蛋2个，胡萝卜1根，面粉500克，酵母粉5克；
制作过程：
第一步，面粉中加上酵母粉，分次加入温水搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发1个小时，新鲜白蒿一捆，择洗干净；
第二步，将白蒿下入开水锅中焯烫下，过一遍凉水，挤干，切碎，猪肉馅事先准备好，加上酱油、蚝油、鸡蛋、姜末、食盐，朝着一个方向搅打上劲；
第三步，胡萝卜和香菇分别切碎，香菇可以换成用蟹味菇或者是其他的菌菇代替，切碎的菌菇、胡萝卜末以及白蒿一同放入在猪肉馅中，搅拌均匀；
第四步，醒发好的面团移至在案板上，先排气，再将面团搓成长条，分成小面剂子，分别擀成包子皮，放入馅，捏褶子包好，摆放在蒸屉上，记得要有间隔；
蒸麦穗的做法？
1.
将温水(或温牛奶)90g、干酵母1/2小匙混合均匀，静置5分钟
2.
将中筋面粉150g、白糖10g、泡打粉1/2小匙在一大容器中混匀，然后加入做法1，揉成团
3.
1.青麦一把,用剪刀剪掉麦杆儿,在水管上冲洗干净
2.
蒸锅里面放适量的水,把洗干净的麦穗放到蒸屉上,冷水下锅。
3.
开锅之后再蒸五分钟即可。开盖晾凉,就可以搓麦子啦
麦穗是什么粮食？
是指成熟的小麦，还没有打造麦粒前就叫麦穗，是人类的主食之一，也是饲养家畜家禽的饲料。小麦可以制作各式各样的食品，一般由食品加工企业收购小麦后，打磨成面粉，人类常食用的有面条、油条、包子、馒头、方便面等等，特别是在超市里，由小麦制作的食品不计其数。
到此，以上就是小编对于麦穗包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦穗包子的做法的4点解答对大家有用。