大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于网红舒芙蕾的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍网红舒芙蕾的做法的解答,让我们一起看看吧。
法式烤芙酥的做法步骤?
舒芙蕾又叫蛋奶酥,一道十分经典的法式甜品。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻盈、入口即化,然而在出炉几分钟后,外形就会随热气的散去迅速塌陷,独特的轻盈口感也不复存在。所以,赶紧动起来吧,约好自己的另一半,坐在一旁,烤好带有爱的舒芙蕾,不怕烫嘴!趁热吃~😂😂
用料
低筋面粉
23g克细砂糖 30克鸡蛋 3个糖 33+5克香草精 10滴牛奶 145克黄油 20克
网红甜品烤箱版舒芙蕾的做法步骤
步骤 1
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先称好材料
步骤 2
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1.黄油室油软化备用(黄油切小块,冬天用微波炉30秒,打两次),不能过度软化,出现油水分离状态无法使用。
2.黄油倒入搅拌碗中,加入盐,用手动打蛋器打成奶油状,拉发到位的标准是挑起打蛋器,附在打蛋器的黄油能拉出柔和的尖角。
3.分三次加入糖粉, 搅拌,打蛋器可以拉出尖角。
4.加入蛋黄。
5.筛入1/3的面粉,用打蛋器搅拌至完全看不见干粉。
6.加入剩下的面粉后,面团干硬,改用刮刀搅拌,再用手揉成团。
7.揉好的面团应表面光滑,否则擀制的时候,难以操作。
8.将面团装入保鲜袋,用手轻轻按压平整,放入冰箱一晚,冷藏。
9.把面团从冰箱取出,常温下回温软化。
10.面才一分为二(便于操作),保鲜袋剪开,隔着保鲜袋将面团擀开,约4~5MM。
茶百乐哪个公司的?
茶百乐是广州妙膳餐饮管理服务有限公司旗下的茶饮项目,总部位于广东省广州市,精选优质茶叶,并且网罗广东小食,秘制女王最爱沙拉,网红舒芙蕾颜值加分。茶百乐鼓励人们积极面对未来的生活,是心灵的加油站,不管心情是好是坏,都能在一杯茶中找到属于自己的快乐。
茶叶的芬芳可以让你微笑地面对生活,优美的韵律,在沸水的洗礼之后让你感受千般滋味,生活冷暖,甘甜自知。
有哪些著名的甜点?
著名的甜点,那就不得不提到甜点届的艺术殿堂-法国。法国的有名的甜点很多,其中就不得不提到有着“天使之铃”之称的卡娜蕾(又名可露丽),起源于法国16世纪波尔多地区的修道院。
舒芙蕾 是法国的传统点心,采用特殊的工艺将蛋白和蛋黄变化出美味的奶酪舒芙蕾。
Opera 欧佩拉蛋糕在法国已经有百年的历史了,传统的欧佩拉有6层部分组成,三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕烤饼,烤饼沾上黑巧克力打底、咖啡黄油奶油和巧克力甘那许奶油做成的夹心让它充满了咖啡的香气,喜欢巧克力配咖啡的人绝对会爱上它。其他的还有玛德琳、拿破仑酥、蒙布朗、巴黎车轮泡芙、修女泡芙等等,法甜太多了,有想更进一步了解的可以关注我哟!
接下来给大家介绍源自意大利的甜点-马卡龙。据说马卡龙的原型是八世纪维也纳的一款叫做“马卡罗”的点心,做法是将砂糖粉、蛋清、杏仁粉混合搅拌后,将面糊挤成圆饼,烤制出炉后在两片马卡龙中间夹上果酱和奶油的一款点心。
提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
萨赫蛋糕(Sachertorte)是维也纳萨赫酒店独特的巧克力蛋糕。蛋糕由两层甜巧克力和两层巧克力中间的杏子酱构成,蛋糕上面有巧克力片。它是代表奥地利的国宝级点心。其他的比如还有日本的长崎蜂蜜蛋糕,德国的黑森林蛋糕,美国的布郎尼、波士顿派、戚风蛋糕等等……喜欢我的请关注我并点个赞,谢谢啦!
到此,以上就是小编对于网红舒芙蕾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于网红舒芙蕾的做法的3点解答对大家有用。