大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白煮鸡爪的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白煮鸡爪的做法的解答，让我们一起看看吧。
白煮鸡爪的做法，白煮鸡爪怎么做好吃，白煮鸡爪？
白烧鸡爪的做法1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干3.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色6.加入适量的开水(水要淹过鸡爪)，放入适量的盐与鸡精，大火烧开后用勺子舀去浮沫，盖上锅盖，转小火煮约25分钟7.最后撒上葱花炒匀即可，(如还有较多的汤汁可在放葱花前开大火将汤汁收浓一些)
白凤爪的做法？
将买回来的鸡爪洗净剪掉指头，凉水下锅，放少许姜片、花椒、料酒、盐煮10分钟。不要煮太长时间，影响口感，没有嚼劲。
再准备一瓶白醋，一小瓶泡野山椒。
鸡爪煮好后，立即放入冰水中过凉，如果不怕麻烦可以把骨头去掉。
把放凉的鸡爪放一大碗中，倒入白醋要没过鸡爪，少量野山椒，姜片，白沙糖。放冰箱里二天就可食用
白煮鸡做法全过程？
1. 将仔鸡开膛去内脏，一劈两半，用沸水焯一下，捞出控干水分；
2. 葱40克切段，10克切丝备用；
3. 姜15克切片，5克切丝备用；
4. 将锅置于旺火上，倒入清水，把仔鸡放入，加入料酒、葱段、姜片，烧开后改用小火慢煮至熟，捞出改刀装盘；
5.用金将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入葱丝、姜丝煸炒几下，倒入熟鸡汤，加入精盐、味精调味，倒在仔鸡块上即可。
食材准备：土鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。
制作步骤：
1.挑选一只新鲜的肥一点的土鸡，去毛去内脏，然后剁成块，冲洗干净。
2.锅中放入清水，然后把剁好块的土鸡放入水中，开大火将水煮开。这主要是让鸡肉先焯一下水，去除肉当中的血沫和血腥味。焯好水后捞出用冷水再冲洗一下。
3.准备好砂锅，加入清水，然后放入葱姜蒜，把鸡块放进去，加入料酒开始炖。先要开大火把砂锅中的水煮开，然后调至小火让它慢慢炖。
原料
土鸡、红枣、枸杞、盐
做法
1、清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。
2、二个钟后放进锅里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二个钟左右。装鸡的盆里不需要放水，一会蒸时会有蒸馏水，原汁原味。
需要的食材：
老母鸡、小葱、香芹、洋葱、生姜
先把洋葱切丝，香芹切段，小葱切段，生姜切片，老母鸡身上戳小孔，这样腌制时容易入味，把鸡爪剪下来，先放入生抽、料酒，放入蜂蜜增鲜，一大勺黄豆酱，白胡椒粉，上手揉抓均匀，把小葱挤出葱汁，擦在鸡身上，把鸡内脏一起放入里面腌制
把葱结摆在鸡肚里面，放入少许老抽上色，按摩均匀，静置腌制两个小时。电饭锅中放入姜片，洋葱丝、芹菜和小葱，把腌制好的老母鸡放入电饭锅中，连同腌制料汁一起倒入电饭锅中，盖上盖子，煮40分钟
时间到时即可出锅，烧了40跟中再关火焖20分钟，电饭煲鸡就做好了
到此，以上就是小编对于白煮鸡爪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白煮鸡爪的做法的3点解答对大家有用。