餐饮服务行业量化分级是将餐饮服务单位按照食品安全量化评分标准分为ABC三种等级，A级最高，依次递减，监管部门按照等级决定监管频次，如达不到C级标准的单位为不合格单位，必须进行整改。
冷菜按使用的食品品质可划分为
造成不胖的因素有很多大致分为和如果简单的说如果长期饮食生物钟紊乱会造成急性转慢性肠胃炎病理现象1．饮食停滞型：证见胃胺满痛拒按，暖腐食臭，泛酸倒饱，恶食欲呕，口舌生疮，腹胀便秘，舌苔黄厚，脉弦滑。2．寒凝停滞型：证见胃痛暴作，恶寒喜暖，脘腹得温则痛减，遇寒则痛增，喜热饮，苔薄白，脉弦紧。3．肝胃不和型：证见脘痛胀痛，痛窜两肋，暖气频作。或哨杂泛酸，大便不畅，苔薄白或白厚，脉沉弦。4．肝胃郁热型：证见胃脘灼热胀痛，痛热急迫，烦燥易怒，口干口渴，舌红苔黄。脉弦或数。5．脾胃虚寒型：证见胃痛隐隐，喜温喜按，空腹痛甚，食后胀闷，痞满，神疲乏力，甚则手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱或缓。6．肾络瘀血型：证见胃脘疼痛，痛有定处而拒按，或痛有针刺感，日久不愈，或见吐血黑便，舌质紫黯或有瘀斑，脉涩。7．胃阴亏虚型：证见胃脘隐痛或灼热，得食则缓，口燥咽干，或口渴，嘈杂，饥不欲食，大便干燥，舌红少津，脉弦细。生活反映现象1.忌冷食:表现为突然喝到冷水,饮料,隔夜食物等造成的肚子疼,小腹痉挛,排泄感等2.无饱腹感:表现为吃饭不香,随时想吃就吃,不想吃的时候也可以很长时间不饿.3.排泄快:表现为饮食过后很快就排泄,排泄物水分较多4怕辛辣;食用辛辣食物后表现为胃疼痛腹痛伴随有腹泻饮食搭配1固体食物和液体事物混合:经常有边喝汤或者饮料边吃食物,导致食物营养不吸收.2夜晚大量进食物或无规律加餐;在夜晚大量实用夜宵或饭后继续饮食3食物组合不当;主食荤菜或者主食素菜.或者以零食为主事物以上皆为不良反映和饮食方法建议去医院的肠道科进行检查,内分泌检查正确调理方法1食用温性食物,实用冷菜食物前预先加热2少吃多餐将一天3次主食可划分为4到5次适当减少每次食用量3食物调节大枣茶蜂蜜大麦粥谷物有增加胃吸收能力4运动机理恢复每日造成深呼吸10下,饮用温糖水和盐水中和胃酸,再进行早餐并且每天做适量运动5药物治疗
安全食品法规定生熟隔离,豆腐算生还是熟
1.目前国家对生熟制品还没有一个统一的严格的界定，普遍认为经过熟制工艺的就算是熟制品了。
2.对于餐饮或食品加工来讲，豆腐属于能直接入口的食品了，应该算是熟制品。
餐饮菜名与食物不一致有关部门给予怎样处罚?
餐饮菜名与食物不一致有关部门给予怎样处罚?
你这问题有意思？你大概不是中国人吧？中国文化博大精深，菜名有很丰富的想象力，如青龙卧沙滩其实就是黄瓜花刀切片摆放在白糖上，是不是很有文艺，范很有诗意。还有很多各式各样的种类，有吉祥的、祝福的、典故的、美感的等等不直白的菜名不胜枚举，有谁去举报，由哪个部门处罚？
