健康功效
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
黑鱼?1尾相克食物
黄酒?1大匙
葱姜?适量
盐?适量
胡椒粉?适量
黑鱼汤的做法
黑鱼烧汤怎么做法了
需要提前准备好的材料包括：黑鱼半条、食盐适量、小葱适量、姜适量、陈皮适量、香菜适量。
一、首先用刀把准备好的香菜切碎。
二、然后使用菜刀把葱切碎。
三、锅内放入准备好的黑鱼、水、葱、姜还有陈皮。
四、盖上锅盖，大火开始煮。
五、大火煮开后换成小火煮半小时。
六、半小时后盛入碗中，放盐，葱叶和香菜叶，拌匀即可食用，这样黑鱼汤就做好了。
黑鱼汤怎么炖好喝又营养？
准备食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇。切好的鱼加入适量的盐、一点料酒，拌匀腌制几分钟。锅烧热加适量的油，将鱼煎得两面金黄，这样煮出来的汤才会更白更香，但是要注意不要煎糊了。然后加水，直接开大火把汤熬白。汤熬白之后把香菇、海鲜菇和豆腐放进去，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花即可。
好喝又营养的炖黑鱼汤做法：
食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇。
步骤：
1、黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来，然后砍下鱼头，然后把鱼骨均匀砍成段。
2、切好的鱼骨多放一点盐，加一点料酒或者啤酒，然后加水用力清洗几次。洗好的鱼骨加入适量的盐、一点料酒，拌匀腌制几分钟。
3、香菇洗净之后去掉头，然后切成两半。
4、锅烧热加适量的油，把油烧至微微冒烟然后把油倒出去。然后重新加入适量的油，下入葱段和姜片，然后下入腌好的鱼骨，把鱼骨煎至两面金黄。
5、鱼骨煎至两面金黄之后葱锅边淋入一点料酒，然后加水，直接开大火把汤熬白。水开之后捞去浮沫。汤熬白之后把香菇和海鲜菇放进去。
6、把汤和肉全部倒入砂锅中，再把豆腐打进去。盖上盖子小火炖10分钟。炖好之后，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花。
注意事项：
1、鱼要煎得两面金黄煮出来的汤才会更白更香，但是要注意不要煎糊了。
2、盐不要下太早，要快起锅的时候加。
3、加入香菇海鲜菇鲜味已经够浓了，所以不用再加味精了。
黑鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
美味黑鱼汤的做法步骤
1
黑鱼收拾干净，切成大块。
2
淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分。
3
姜切片，小葱打结。
4
豆腐切成小块，在开水中烫一下捞出沥水。
5
炒锅中倒油，放入姜片爆香。
6
放入黑鱼，煎至两面微金黄。
7
淋入料酒，盖上锅盖焖1分钟，能更好去腥。
8
加适量开水，放入小葱，不盖锅盖，大火煮5分钟。
9
放入豆腐，盖上锅盖煮开，转中火再煮8分钟左右。
10
出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
黑鱼煲汤怎么做啊
材料:新鲜黑鱼、花生油、葱、姜、食盐、醋、花椒。
做法:新鲜黑鱼一斤左右，洗净之后，油少许，葱姜爆锅，放入黑鱼，添加水，
放入食盐、花椒，熬汤半小时左右。少许醋。汤是白色。喜欢香菜的可以加点。
口味:鲜美，鱼肉细腻
