天气越来越热，凉拌菜逐渐成为餐桌上最受欢迎的菜肴之一。今天给大家分享一个洋葱拌芥末味木耳，酸甜可口，开胃。味道清爽，能增进食欲。请喜欢的朋友们尝试一下！
材料:
黑木耳，红椒，青椒，大蒜，洋葱。
练习:
将干木耳用水浸泡至木耳全部发胀，去木耳根部。
用盐搓木耳，用清水洗净。将洗净的木耳倒入有开水的锅中，将木耳放入水中焯一下，捞出，放入冷水中冷却，沥干备用。
红椒和青椒用清水洗净，切成小块。大蒜切成蒜末。洋葱去皮，洗净，切丝。
取一个小碗，挤入一点芥末，倒入一点热水，先把芥末稀释。
加入3茶匙酱油、少许盐、半勺糖和一勺醋，拌匀。
将木耳放入大碗中，加入葱花、青椒圈、红椒圈、蒜粉。
将调好的芥末汁倒入木耳碗中，搅拌均匀，装盘。这个洋葱拌芥末味的木耳就做好了，又脆又腻。
