大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷叶包饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荷叶包饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
荷叶包饭用大米还是糯米？
两种都要用
1、准备材料：大米3份、糯米1份、青豆适量、广式腊肠适量、泡发香菇适量、虾仁适量、荷叶2张、大蒜适量。
2、大米糯米3:1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭，这一步觉得麻烦的话，可以用普通的米饭也行。
3、虾仁倒料酒去腥，广式腊肠泡发香菇切好，青豆洗净备用。
4、底油炒香蒜片，加广式腊肠翻炒。
5、加入青豆和香菇翻炒。
都要，比例1:1
1、将糯米和大米1：1混合，用水提前浸泡一整晚🍚2、把采摘的新鲜荷叶用清水洗净3、胡萝卜、黄瓜、香菇切丁，玉米剥粒🌽4、拿起荷叶，弄成漏斗形状，依次加入糯米、香菇、黄瓜、玉米和胡萝卜，最后淋上适当酱汁🥕5、将装好食材的荷叶包裹成方块形状，用香茅或者麻绳固定6、用中火蒸煮30分钟即可
用糯米
主料：干荷叶4张（可以根据人数自己定），糯米500克，猪肉200克，腊肠150克
调料：葱、姜、耗油、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、盐各适量
做法
1:干荷叶提前浸泡两个小时，糯米提前浸泡最少4个小时以上
2:葱、姜洗净切末，猪肉洗净切成小肉丁,腊肠也同样切丁
荷叶包饭通常使用糯米来制作。糯米具有黏性和粘性，能够更好地粘合在一起，使荷叶包饭更加紧实和有口感。糯米还能够通过蒸煮后保持一定的湿润度，使得荷叶包饭更加香软可口。同时，糯米的口感也与荷叶包饭的特色相互搭配，能够提升整体的风味。
当然，个人口味和地域习惯也会有所不同，有些地方可能会使用大米来制作荷叶包饭。但一般而言，传统的荷叶包饭常使用糯米制作。
荷叶饼饭做法？
用料
中筋面粉 250g
糖 2g
酵母 2g
温水 150g
做法步骤
1、酵母放入容器。加入温水将酵母搅拌至融化
2、加入面粉和糖，先用筷子搅拌成面絮。
3、在揉成光滑的面团。
4、放入容器进行发酵。
1.将温水、酵母和面粉倒入面包桶中
2.和成面团
3.发酵至出现蜂窝状
4.取出揉揉排气，要加上干粉多揉一会
5.分成小块，每一个大小一致
6.揉成圆形
7.取一块擀成椭圆形
8.在上面刷上薄薄一层油
9.折叠起来
10.用干净的梳子或者有花边的刀具压上印
糯米莲叶包的做法？
1：把生糯米提前浸泡两小时以上，洗干净控水后上锅蒸30分钟左右
2：鸡腿切块用酱油盐腌着 ，香菇泡发后切片，腊肠切片，热锅下油把材料翻炒调酱油
3：把糯米和其他材料搅拌一起备用
4：把莲藕叶泡洗干净，把糯米饭放入荷叶中，包成4方形，上锅蒸25分钟左右即可。
荷叶饭也是同理，配料其实可以随各人口味， 吃起来软糯可口，非常咸香哦！
荷叶饭电饭锅的做法？
荷叶饭的电饭锅做法比较简单。
使用电饭锅煮荷叶饭无须太多的厨艺，只需要准备好材料和步骤，操作也相对容易。
荷叶饭的电饭锅做法如下：1. 将米浸泡1小时,水不要太多，用手捞起搓几下，放碗中；2. 菜洗净切丁，肉切粒，蒜切碎，酱油放碗中打散；3. 热锅凉油,放蒜煸香 接着放肉炒至断生 然后放入青红椒中翻炒1分钟；4. 将肉菜放在米饭上，再洒上酱油，再倒入250ml的清水，最后码好荷叶；5. 将电饭锅开到“煮饭”或“外锅饭”档开始做饭，大约40分钟后即可开饭。
到此，以上就是小编对于荷叶包饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷叶包饭的做法的4点解答对大家有用。