大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开边蚕蛹的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开边蚕蛹的做法的解答，让我们一起看看吧。
开边蚕蛹怎么做？
忌讳1、蚕蛹食用前须彻底洗净。不新鲜、变色、有异味的蚕蛹勿食。
2、脚气病人、对鱼虾过敏的人禁食。干煸蚕蛹材料做法干煸蚕蛹材料做法1、香菜洗净切段、葱姜切末备用 2.锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。
（在微波炉中烘烤一分钟出去多余水分，此步骤可省略）
家常炒茧蛹材料做法香酥开边蚕蛹做法2、将煮好的蚕蛹捞出控一下水，用剪刀将蚕蛹竖着剪成两半，并去掉里面一块黑色的赃物3、将剪好的蚕蛹放入盆中倒入干淀粉搅拌匀，将蚕蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉备用4、将净锅倒入色拉油烧至油热，程度就是放一个蚕蛹试一下，起密集的小泡泡就是合适的油温5、将蚕蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥6、另备一锅烧热放入辣椒油然后放入姜末和辣椒丝，然后倒入炸好的蚕蛹不停地翻炒1分钟7、撒上花椒粉精盐芝麻和葱花炒匀即可
食材：蚕蛹，青红辣椒，蒜台
第一步：清洗蚕蛹的方法，首先要用温水泡30分钟，然后在水里加一点盐，再泡30分钟。千万不要用热水，要用温水，还有，鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油，那个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂，蚕蛹里外都含油。30分钟后，用清水再清洗一遍。
第二步：蚕蛹冷水下锅，大火烧开，水开后转小火，煮15分钟。
焯水的时间，青红椒切菱形，蒜台切段，
第三步：调个料汁：碗中加入3克酱油，3克蒸鱼豉油，3克蚝油，1克鸡精，2克味素，2克牛肉粉，搅拌均匀备用。
15分钟后，把蚕蛹控水捞出。热锅烧油，油热后把蚕蛹放入，用小火慢炒10分钟。
10分钟后，把辣椒和蒜台放入，一起翻炒均匀
辣椒炒至断生，把调好的料汁倒入，翻炒均匀，出锅前淋点明油，提亮菜品。
一道好吃，简单家常，营养健康又美味的炒蚕蛹就做好了。
用料：蚕蛹500克、蒜瓣1个、生姜1块、花椒1把、干辣椒10个、盐1勺、鸡精1勺、油适量
步骤：1.超市买回来的蚕蛹解冻，洗净沥干水分备用！
2.蒜瓣拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
3.水烧开，放入蚕蛹焯水一分钟左右！
4.捞出沥干水分备用！
5.起锅烧油，放入蚕蛹小火慢慢的煎至蚕蛹金黄酥脆！
6.盛出备用！
7.平底锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！
8.放入煎好的蚕蛹翻炒片刻！
9.放入适量的盐调味！
开边蚕蛹的做法有哪些？
1、将蚕蛹下入煮开水的锅里，煮熟捞出
2用剪刀剪开取出中间的黑物
3将辣椒丝、葱丝备用
4剪好的蚕蛹用干淀粉包裹
5油锅烧制七成热
6将包裹好的蚕蛹炸制金黄
7锅留底油将葱丝辣椒丝爆香，加入炸好的蚕蛹、少许盐翻炒
8加入香菜翻炒均匀即可


用料：蚕蛹500克、蒜瓣1个、生姜1块、花椒1把、干辣椒10个、盐1勺、鸡精1勺、油适量
步骤：1.超市买回来的蚕蛹解冻，洗净沥干水分备用！
2.蒜瓣拍碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！
3.水烧开，放入蚕蛹焯水一分钟左右！
4.捞出沥干水分备用！
5.起锅烧油，放入蚕蛹小火慢慢的煎至蚕蛹金黄酥脆！
6.盛出备用！
7.平底锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！
8.放入煎好的蚕蛹翻炒片刻！
9.放入适量的盐调味！
到此，以上就是小编对于开边蚕蛹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于开边蚕蛹的做法的2点解答对大家有用。